E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Мясо по-капитански с картошкой

Мясо по-капитански с картошкой

Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой. Напоминает известное мясо по-французски.

Ингредиенты

Свинина - 300 г

Картофель - 5-6 шт.

Лук - 1 шт.

Сметана - 200 г

Твердый сыр - 150 г

Соль, перец - по вкусу

Тимьян - 2-3 ветки

Оливковое масло - 30 мл

  • 158 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой, напоминает известное мясо по-французски, но готовится одновременно с гарниром. Берут свинину, говядину, другие виды мяса, филе птицы, сметану часто заменяют майонезом.


Необходимы продукты по списку: мякоть свинины, сыр, сметана, репчатый лук, оливковое масло, соль, перец, тимьян.

Ингредиенты для мяса по-капитански с картошкой


Чистое мясо нарезаем небольшими кусками, отбиваем, солим, перчим, укладываем в промасленную форму.

Мясо отбить, посолить и поперчить


Тонкими перьями шинкуем репчатый лук, разбрасываем поверх свинины.

Порезать лук


Луковую нарезку накрываем картофельной — очищенные клубни нарезаем кругами толщиной около 3 мм, солим перчим.

Положить на мясо лук и картофель


Сметану смешиваем с твердым сыром, листьями тимьяна.

Смешать сметану с сыром и тимьяном


Полностью покрываем сырно-сметанной заливкой. Отправляем мясо по-капитански с картошкой в раскаленную духовку, держим 45-55 минут при температуре 180 градусов.

Положить сметану с сыром


Домашнее мясо по-капитански с картофелем готово.

Рецепт мяса по-капитански с картошкой


Подаем с соленьями или свежими овощами. Приятного аппетита!

Фото мяса по-капитански с картошкой


Мясо по-капитански с картошкой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Аппетитное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
согласна))
Нравится
(0)
ответить
Замечательный рецепт! Так ещё не готовила! Обязательно приготовлю! А кувшинчики действительно красивые!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Спасибо за кувшинчики)) Приготовьте, уверена, не пожалеете!
Нравится
(0)
ответить
Тоже делаю со сметаной, майонез не запекаю, очень вкусно. А какие красивые кувшинчики для специй
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
мне тоже со сметаной намного больше нравится, и запекать, и в салатах...а кувшинчикам уже триста лет, но по-прежнему любимые))
Нравится
(0)
ответить
Ароматное мясо с картошкой - что может быть традиционнее?)))
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
это верно!
Нравится
(0)
ответить
недавно готовила три варианта мяса по-французски, действительно, особых отличий нет, интересно, а в чем смысл названия никто не знает? что за капитан такой? 
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
точно не знаю, какой-то проголодавшийся и смекалистый кулинар))
Нравится
(0)
ответить
Кто же от такого откажется, прелесть!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Мария!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта