Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Мясные блюда →
Мясо по-французски с грибами

Мясо по-французски с грибами

Мясо по-французски с грибами - очень вкусный рецепт приготовления мяса как для праздничного стола, так и для повседневной кухни. Несмотря на такое название, этот рецепт не имеет никакого отношения к французской кухне, хотя этот факт не делает блюдо менее вкусным. Чтобы приготовить мясо по-французски, можно использовать свинину, курицу или индейку. В каждом варианте это будет очень вкусно. С грибами тоже можно экспериментировать, подойдут вешенки или шампиньоны. Я встречала много вариантов мяса по-французски, в которых использовался майонез, но я уже давно не готовлю горячих блюд с его использованием и заменяю майонез на сметану. Сегодня будем готовить мясо по-французски с грибами, используя свинину и шампиньоны.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
103 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Свинина - 500 г

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 50 мл

Сырок плавленный - 1 шт.

Сыр твёрдый - 100 г

Петрушка - 3-4 веточки

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Сметана - 2-3 ст.л.

  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.
    • К → 214 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовить для блюда все продукты по списку.

    Ингредиенты для мяса по-французски с грибами
    Фото 1


    Свинину нарезать пластами 9-10 мм, отбить с помощью кухонного молотка, каждый кусочек посолить и поперчить.

    Отбили и поперчили мясо
    Фото 2


    Измельчить лук и шампиньоны мелкими кубиками. Разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с грибами до выпаривания жидкости из шампиньонов. Грибы посолить и добавить перец. Дать начинке остыть.

    Измельчили и обжарили грибы и лук
    Фото 3


    Размять вилкой плавленный сырок и добавить к нему остывшую начинку. Измельчить петрушку, выдавить чеснок и добавить сметану. Всю массу хорошо перемешать.

    Добавили оставшиеся компоненты
    Фото 4


    Смазать маслом форму для запекания и выложить мясо немного внахлёст. При запекании мясо уменьшится в размере, и если положить его свободно, останется много места. Кусочки мяса смазать подготовленной начинкой.

    Выложили мясо в форму
    Фото 5


    Натереть твёрдый сыр и посыпать его поверх начинки. Если вам не нравится сильно запечённый сыр, то можно поставить мясо в духовку без сыра и посыпать его за 15 минут до окончания приготовления. Я посыпала сразу.

    Посыпали тёртым сыром
    Фото 6


    Нагреть духовку до 180 градусов и запекать мясо 40-45 минут.

    Готовое мясо по-французски с грибами
    Фото 7


    Мясо по-французски с грибами очень вкусно подавать с макаронами или картофелем. Гарнир выбирайте по своему вкусу.

    Фото мяса по-французски с грибами
    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Рецепт мяса по-французски с грибами
    Фото 9


    Мясо по-французски с грибами, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Свинина по-французски - как приготовить?

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски на сковороде
    Мясо по-французски с пюре в духовке
    Мясо по-королевски
    Мясо по-французски с рисом в духовке
    Свинина по-французски с грибами

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с ананасом и грибами
    Мясо по-французски с грибами в горшочках
    Мясо по-французски с грибами и помидорами
    Отбивные по-французски
    Блюда из свинины на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Пряная праздничная буженина
    Отбивные из свинины с горчицей и майонезом в духовке
    Отбивные из свинины с черри в духовке
    Отбивная из свинины на косточке в панировке
    Мясо по-французски

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски в фольге в духовке
    Мясо по-французски из курицы и картофеля
    Мясо по-французски с овощами в духовке
    Мясо по-французски из говядины с грибами в духовке
    Мясо запеченное

    Подборка рецептов

    Филе индейки в медово-соевом маринаде в духовке
    Отбивные из свинины с чесноком в духовке
    Утиная грудка с апельсинами
    Запеченная свиная корейка

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    дима+++
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Здравствуйте! Хочу это блюдо сделать мужу на день рождения. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Татьяна , всегда пожалуйста! Готовьте в удовольствие!
    Нравится
    (2)
    ответить
    андрей
    спасибо, свинина обалденная, правда, заместо шампиньонов положил мороженные белые и осиновые, а сметану заменил сырным соусом - вкус обалденный 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
     Добрый день.Вот я и с Вами пересёкся.По поводу рецепта,написать ох как это вкусно!!! для Вас банально.Просто я прочитал состав ингредиентов  понял, что надо постараться испортить хорошие продукты.Посмотрев я решил и умножил весь рецепт на два,за исключением зелени(с детства не приучили),а у жены всегда есть свежая.Я не прогадал,получилось побольше.От этого слова не уйти и ВКУСНО.Спасибо. Отчёт разместил.Дмитрий.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Rencha1
    Анжелочка, думаю, мяско очень вкусное получилось! Угощаешь?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания
    Лика! У тебя всегда такие вкусные и сытные блюда!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Ирочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.