Мясо по-французски из говядины с грибами в духовке

Для приготовления мяса по-французски из говядины с грибами в духовке понадобятся указанные выше ингредиенты. Шампиньоны лучше взять свежие, выберите твёрдый сыр. Майонез при очень большом желании можно заменить сметаной.

Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

Фото 1

Шампиньоны промойте под проточной холодной водой и порежьте пластинами. Репчатый лук очистите и порежьте кольцами или полукольцами.

Фото 2

Филе говядины помойте под проточной холодной водой и обсушите полотенцем. Порежьте мясо поперёк волокон на порционные кусочки толщиной 1.5-2 см. Кулинарным молотком через плёнку или пакет отбейте её очень хорошо с двух сторон.

Фото 3

Выложите мясо на противень или форму для запекания с бортами - мясо даст сок.

Натрите каждый кусочек перцем и солью.

Фото 4

Выложите майонез и разровняйте ложкой по всему кусочку.

Фото 5

Выложите на мясо пластины грибов.

Фото 6

Сверху положите нарезанный лук.

Фото 7

Присыпьте натёртым сыром.

Можно присыпать половиной сыра, а через 30-40 минут присыпать оставшейся половиной, чтобы корочка была румяной и не твёрдой.

Поставьте противень с мясом в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут.

Фото 8

Готовое мясо по-французски из говядины с грибами подавайте горячим. На гарнир предложите отварной картофель, рис или макароны.

Фото 9

Приятного аппетита!

Фото 10