Салат «Президент»

Соберите все необходимые продукты для приготовления салата "Президент" с говядиной и маринованными огурцами к новогоднему столу.

Фото 1

Говядину и картофель нужно предварительно отварить. Для отваривания говядины вскипятите воду в кастрюле и опустите в кипяток кусок говядины. Как только вода закипит повторно - снимите всю пену и убавьте огонь. Добавьте соль и варите около 1 часа, до мягкости мяса. Картофель можно отварить в этой же кастрюле, но только он обязательно должен быть очищен. Картофель целиком варится около 30 минут, поэтому выньте его раньше, чтобы он не переварился.

Варёное мясо остужать лучше либо в бульоне, в котором оно варилось, либо просто залить холодной водой, чтобы говядина не пересохла. А бульон от варки говядины отлично подойдёт для супов.

Фото 2

В майонез для салата "Президент" нужно добавить для пикантности чеснок. Спрессуйте 1-2 зубчика чеснока в майонез и перемешайте.

Фото 3

Салат делается слоями. Вы можете делать его в глубокой салатнице, шубнице или в порционных салатниках.

Нижним слоем выложите натёртый на крупной тёрке картофель и смажьте чесночным майонезом. Картофельный слой можно слегка подсолить.

Фото 4

Следом выложите слой нарезанной соломкой говядины и также смажьте чесночным майонезом.

Фото 5

После говядины кладём слой маринованных огурцов, которые нужно натереть на крупной тёрке. Огурцы также смазываем небольшим количеством чесночного майонеза.

Фото 6

И далее - слой сырой моркови. А вот сырую морковку рекомендую натереть на мелкой тёрке. И слой морковки лучше слегка подсолить.

Фото 7

Сырую морковь обильно смажьте чесночным майонезом и уберите салат в холодильник, чтобы он пропитался. Время пропитывания салата - от 2 до 8 часов, всё зависит от ситуации. Можно сделать утром салат и убрать в холодильник до самой новогодней ночи. Но если не успеваете и сделали салат вечером, то пары часов в холодильнике вполне хватит.

Фото 8

И перед самой подачей посыпьте салат слоем натёртого сыра, который ничем смазывать не нужно.

Фото 9

Салат "Президент" готов! С Новым годом!

Фото 10