Балила

Блюдо ливанской кухни, известное как "еда бедняка", потому что доступно абсолютно любым слоям населения. Несмотря на это, оно очень питательное и вкусное. Подаётся практически во всех кафе, входит в состав меззе в любых ресторанах.

Оксана Раттаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии
Фотоотчеты

Ингредиенты

Варёный нут (или консервированный) - 1 стакан

Лимон - 1 шт.

Чеснок - 2-4 зубчика (по вкусу)

Кумин (молотая зира) - щепотка

Томат - 1 шт.

Петрушка - 10 г

Оливковое масло - 3 ст.л.

0 ч. 15 мин.
0 ч. 40 мин.
0 ч. 55 мин.

К → 123 кКал / 100 г
Б → 4.19
Ж → 7.16
У → 10.56

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Нут замочить на ночь, утром отварить до готовности без добавления соли.

Взять половину нута, раздавить до состояния пюре. В тарелку с пюре добавить сок лимона, раздавленный в ступке чеснок, кумин, соль, всё перемешать.

В пюре выложить целый нут, нарезанный помидор. Сверху посыпать петрушкой, присыпать кумином и обильно полить оливковым маслом.

Подавать балилу с питой.

Всем приятного аппетита!

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

5 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Ливанская кухня

Рецепты национальной кухни

Маалюбе (маклюбе)

Бараззи (ливанское овсяное печенье)

Соуда джеж биль хэбез (куриная печень в багете)

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Тушеный нут с овощами

Блюда из нута без мяса

Подборка рецептов

Плов с нутом в мультиварке

Шпинат с нутом по-португальски

Нут в томатном соусе

Нутовые сырники

Блюда с нутом и овощами

Подборка рецептов

Нут со свиными ребрышками

Тушёная капуста с грибами и нутом

Салат с нутом и корейской морковью

Паштет из нута

Веганские блюда из нута

Подборка рецептов

Пучеро

Салат с брокколи и нутом

Кюфта-бозбаш

Греческий салат с нутом

Вегетарианские блюда с нутом

Подборка рецептов

Нутовые шарики с финиками, черносливом и какао

Пюре из нута

Теплый салат с фалафелем и хумусом

Подборка рецептов

Постные блюда из нута

Подборка рецептов

Постный суп с баклажанами и нутом

Хумус с грибами

Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Нут со сладким перцем и помидорами

Нут

Рецепты по ингредиенту

Бамаза нухат (по-самаркандски)

Нут с грибами

Суп с консервированным нутом

Вегетарианские котлеты из нута

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)