Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с брокколи и нутом

Совсем недавно я открыла для себя нут, и в моем арсенале хозяйки появилось очень много рецептов блюд из него. Блюда эти - из разных кухонь мира, но все они благодаря нуту получаются сытными и полезными, поскольку нут - отличный источник растительного белка. Именно поэтому этот горох можно часто встретить в рационе тех, кто питается правильно, вегетарианцев и веганов.

Ингредиенты

Брокколи - 200 г

Нут консервированный - 150 г

Болгарский перец - 1 шт.

Фета - 100 г

Йогурт несладкий - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

92 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим все продукты для приготовления салата с брокколи и нутом.

Ингредиенты для салата с брокколи и нутом

Фото 1

С консервированного нута сливаем жидкость.

Если у вас сушеный нут, его следует замочить на ночь в воде, утром воду слить, переложить нут в кастрюлю, залить свежей водой (1 л), добавить 1 ч.л. соли и варить нут до готовности, минут 35-40. Готовый нут отбросить на дуршлаг и дать ему полностью остыть.

Фото 2

Головку капусты брокколи разбираем на соцветия.

Фото 3

Бланшируем капусту в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Отбрасываем брокколи на дуршлаг.

Фото 4

Когда с брокколи стечет вода и капуста остынет, перекладываем ее в миску к нуту.

Фото 5

Перец болгарский можно взять разных цветов.

Нарезаем перец небольшими кусочками, удалив предварительно из него семена.

Фото 6

Перекладываем нарезанный перец в миску к остальным ингредиентам салата.

Фото 7

Подготовим заправку для салата. Выкладываем в пиалу несладкий йогурт.

Фото 8

Сыр фета измельчаем руками в крошку и перекладываем к йогурту.

Фото 9

Зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс.

Фото 10

Из лимона выдавливаем сок и также добавляем в заправку. Хорошо перемешиваем заправку.

Фото 11

Можно смешать заправку с овощами и подать салат к столу. Я подала салат вот так, выложив сырно-йогуртовую заправку ложкой поверх овощей.

Фото 12

Салат с брокколи и нутом готов!

Фото 13

Приятного аппетита!

Фото 14

Это вкусно и полезно!

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда с нутом и овощами

Подборка рецептов

Постный суп с нутом и овощами

Тушёная капуста с грибами и нутом

Салат с нутом и корейской морковью

Винегрет по-новому (с нутом и фасолью)

Вегетарианские блюда из брокколи

Подборка рецептов

Киноа с брокколи

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Крем-суп «брокколи-сливки»

Овощной салат с брокколи

Салат с нутом

Подборка рецептов

Салат с картофелем и нутом

Салат с нутом, картофелем и маринованными огурцами

Салат с консервированным тунцом, нутом и сыром фета

Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Салат с сыром Фета

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Салат «Ревнивец» с сырными шариками

Салат с фасолью, помидорами и сыром Фета

Теплый салат с картофелем

Салаты с брокколи

Подборка рецептов

Салат из брокколи с яйцом

Салат из брокколи и курицы

Салат из брокколи

Салат из брокколи и цветной капусты

Вегетарианские рецепты

Подборка рецептов

Компот из вишни и черешни

Штрудель с бананом из слоеного теста

Апельсиновый фреш

Плов с айвой без мяса (сладкий)

Ужины на каждый день

Подборка рецептов

Посикунчики

Макароны с мидиями в сливочно-горчичном соусе

Котлеты в рукаве для запекания в духовке

Булгур с тушенкой

Салаты на каждый день

Подборка рецептов

Салат из кильки в томате

Свекольный салат с кускусом

Турецкий салат из баклажанов

Салат из краснокочанной капусты с луком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дарья

Мне понравилось! Очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

тома

Ленусь, вкусно и красиво!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Релиш из огурцов	Жареные роллы с креветками	Азиатский суп из шампиньонов с рисом	Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне	Кулич с вареной сгущенкой	Сало сувид (су-вид)	Салат с айвой
Луковые кольца в аэрогриле	Рисовая каша с малиной	Запеканка с макаронами в аэрогриле	Макароны с кониной	Пасхальный кулич «Синнабон»	Салат «Марго»	Лепёшка на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с брокколи и нутом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти