E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с брокколи и нутом

    Салат с брокколи и нутом

    Совсем недавно я открыла для себя нут, и в моем арсенале хозяйки появилось очень много рецептов блюд из него. Блюда эти - из разных кухонь мира, но все они благодаря нуту получаются сытными и полезными, поскольку нут - отличный источник растительного белка. Именно поэтому этот горох можно часто встретить в рационе тех, кто питается правильно, вегетарианцев и веганов.

    Ингредиенты

    Брокколи - 200 г

    Нут консервированный - 150 г

    Болгарский перец - 1 шт.

    Фета - 100 г

    Йогурт несладкий - 2 ст.л.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 92 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим все продукты для приготовления салата с брокколи и нутом.

    Ингредиенты для салата с брокколи и нутом


    С консервированного нута сливаем жидкость.


    Если у вас сушеный нут, его следует замочить на ночь в воде, утром воду слить, переложить нут в кастрюлю, залить свежей водой (1 л), добавить 1 ч.л. соли и варить нут до готовности, минут 35-40. Готовый нут отбросить на дуршлаг и дать ему полностью остыть.

    Сварить нут


    Головку капусты брокколи разбираем на соцветия.

    Разобрать капусту на соцветия


    Бланшируем капусту в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Отбрасываем брокколи на дуршлаг.

    Отварить капусту


    Когда с брокколи стечет вода и капуста остынет, перекладываем ее в миску к нуту.

    Положить капусту к нуту


    Перец болгарский можно взять разных цветов.


    Нарезаем перец небольшими кусочками, удалив предварительно из него семена.

    Порезать перец


    Перекладываем нарезанный перец в миску к остальным ингредиентам салата.

    Добавить перец


    Подготовим заправку для салата. Выкладываем в пиалу несладкий йогурт.

    Положить в салатник йогурт


    Сыр фета измельчаем руками в крошку и перекладываем к йогурту.

    Положить сыр


    Зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс.

    Положить чеснок


    Из лимона выдавливаем сок и также добавляем в заправку. Хорошо перемешиваем заправку.

    Добавить сок лимона


    Можно смешать заправку с овощами и подать салат к столу. Я подала салат вот так, выложив сырно-йогуртовую заправку ложкой поверх овощей.

    Фото салата с брокколи и нутом


    Салат с брокколи и нутом готов!

    Рецепт салата с брокколи и нутом


    Приятного аппетита!

    Готовый салат с брокколи и нутом


    Это вкусно и полезно!


    Салат с брокколи и нутом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда с нутом и овощами

    Подборка рецептов

    Постный суп с нутом и овощами
    Тушёная капуста с грибами и нутом
    Салат с нутом и корейской морковью
    Винегрет по-новому (с нутом и фасолью)
    Вегетарианские блюда из брокколи

    Подборка рецептов

    Киноа с брокколи
    Макароны с брокколи в сливочном соусе
    Крем-суп «брокколи-сливки»
    Овощной салат с брокколи
    Салат с нутом

    Подборка рецептов

    Салат с картофелем и нутом
    Салат с нутом, картофелем и маринованными огурцами
    Салат с консервированным тунцом, нутом и сыром фета
    Салат с нутом, авокадо и помидорами черри
    Салат с сыром Фета

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
    Салат «Ревнивец» с сырными шариками
    Салат с фасолью, помидорами и сыром Фета
    Теплый салат с картофелем
    Салаты с брокколи

    Подборка рецептов

    Салат из брокколи с яйцом
    Салат из брокколи и курицы
    Салат из брокколи
    Салат из брокколи и цветной капусты
    Вегетарианские рецепты

    Подборка рецептов

    Компот из вишни и черешни
    Штрудель с бананом из слоеного теста
    Апельсиновый фреш
    Плов с айвой без мяса (сладкий)
    Ужины на каждый день

    Подборка рецептов

    Посикунчики
    Макароны с мидиями в сливочно-горчичном соусе
    Котлеты в рукаве для запекания в духовке
    Булгур с тушенкой
    Салаты на каждый день

    Подборка рецептов

    Салат из кильки в томате
    Свекольный салат с кускусом
    Турецкий салат из баклажанов
    Салат из краснокочанной капусты с луком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    тома
    Ленусь, вкусно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта