Компот из вишни и черешни

В этом сезоне у нас всё созревает просто стремительно. Черешня быстро отходит и её сменяет вишня. В этот небольшой промежуток времени хочется приготовить вкусный и ароматный компот из вишни и черешни, который можно пить в течение дня, чтобы утолить жажду.

Для варки компота косточки можно не удалять и, как правило, ягоды мы потом выбрасываем. Компот можно охлаждать в холодильнике и подавать на полдник вместе с какой-нибудь выпечкой.

Подготовить вишню и черешню.

Фото 1

Ягоды промыть и перебрать, удаляя порченые.

Фото 2

В кастрюле вскипятить воду, засыпать подготовленные ягоды и дать воде снова закипеть.

Фото 3

Засыпать в кастрюлю сахар, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться. При таком способе компот получается очень ароматным, так как ягоды не вывариваются.

Фото 4

Остывший компот процедить и перелить в кувшин, банку или бутылку, убрать для охлаждения в холодильник.

Фото 5

После этого компот из вишни и черешни можно разливать в стаканы и подавать.

Фото 6

Приятного аппетита!