 |
|
Тарталетки - 5 шт.
Творожный сыр - 5 ст.л.
Креветки - 15 шт.
Сыр твердый - 70 г
Соль, перец - по вкусу
Кунжут - 1 ч.л.
Мука - 260 г
Сахар - 200 г
Молоко - 130 мл
Вода (крутой кипяток) - 130 мл
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл
Какао - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Для крема:Масло сливочное - 110 г
Творожный сыр - 350 г
Сахарная пудра - 100 г
Сгущенка вареная - 350 г
Арахис соленый - 150 г
Для ганаша:Сливки 20% - 200 мл
Шоколад - 200 г
Арахис - 150 г
Икра лососевая - 80 г
Творожный сыр - 200 г
Сметана - 2-3 ст.л.
Укроп свежий - несколько веточек
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 3 ст.л.
Молоко - 100 г
Сахар - щепоть
Соль - щепоть
Масло растительное - по потребности
Семга слабосоленая - 120 г
Творожный сыр - 120 г
Багет - 0,5 шт.
Лайм - 1 шт.
Соль - 2 щепотки
Лук зеленый - 2 г (1 стебель)
Масло растительное - 30 мл
Тарталетки - 6-8 шт.
Сыр творожный - 250 г
Майонез любой жирности - 1 ст.л.
Петрушка - 3 г
Укроп - 2 г
Лук зеленый - 4 г (2 стебля)
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Творожный сыр - 140 г
Сметана 20% - 200 г
Молоко - 120 мл
Ореховая паста (любая) - 50 г
Сахар - 50 г
Желатин - 20 г
Бананы - 2 шт.
Бисквит (или печенье) - 300 г
Масло сливочное - 50 г
Сгущенное молоко вареное - 110 г
Творожный сыр - 100 г
Для украшения:Творожный сыр (шоколадный) - 200 г
Сахарные бусинки - для носа и глаз
Сахарные снежинки
Розмарин - пару веточек
Тарталетки - 7 шт.
Творожный сыр - 100 г
Мидии маринованные или вареные - 14 шт.
Огурец свежий - 50 г
Зелень - по желанию
Мука - 120 г
Молоко - 100 мл
Сахарная пудра - 70 г
Масло растительное - 70 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 2 г
ИЛИ КУПИТЕ готовый бисквит, кексы, капкейки... Можно подсохшие
Для крема:Творожный сыр - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Сахарная пудра - 50 г
Шоколад - 150 г
Кондитерская посыпка - для украшения
Клубника - 500 г
Сахарная пудра - 100 г
Творожный сыр - 400 г
Желатин - 20 г
Вода - 35 мл
Бисквит:Яйцо - 1 шт.
Мука - 30 г
Какао - 10 г
Кефир - 40 мл
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сахар - 30 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 50 г
Мука пшеничная - 50 г
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Крем:Сливки 33% - 100 мл
Сыр творожный - 70 г
Сахар - 35 г
Мука - 150 г
Молоко - 75 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 150 г
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 5 г
Кипяток - 65 мл
Начинка:Вишня - 350 г
Сахар - 100 г
Крахмал - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Крем:Сливки 35% - 160 мл
Творожный сыр - 200 г
Сахарная пудра - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 90 г
Мука пшеничная - 70 г
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Крем:Творожный сыр (сливочный) - 70 г
Сливки 33% - 100 мл
Сахар - 35 г
Белок яйца куриного - 100 г
Сахарная пудра - 110 г
Крахмал - 1 ст.л.
Крем:Сыр творожный - 200 г
Сгущёнка (клубничная или обычная) - 60 г
Яйца - 4 шт. (крупные)
Соль - щепотка
Ванильный сахар (или ванилин) - 16 г (0,5 г)
Сахар - 180 г
Молоко - 100 г
Растительное масло - 100 г
Мука - 220 г
Какао - 40 г
Разрыхлитель - 10 г
Карамель:Сахар - 200 г
Сливки 30%-33% - 180 г
Масло сливочное - 100 г
Соль - щепотка
Для крема:Сливки холодные 33% - 300 мл
Маскарпоне - 250 г
Сыр творожный - 300 г
Сахарная пудра - 100 г
Ванилин (ванильный сахар) - по вкусу
Кроме этого:Груши консервированные - 460 г чистый вес продукта без сиропа
Мука пшеничная - 900 г
Мед - 330 г
Масло сливочное - 250 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 200 г
Сода - 12 г
Имбирь - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Для крема:Сливки 35% - 500 г
Сахарная пудра - 150 г
Творожный сыр - 300 г
Айсинг сухая смесь - 300 г
Пищевые красители
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 40 г
Молоко - 80 мл
Мука - 120 г
Сода - 1/3 ч. л.
Сушеные цветки лаванды - 1/3 ч. л.
Пищевой краситель (фиолетовый) - по вкусу
Для ягодной начинки:Черника - 250 г
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Вода - 60 мл
Для крема в начинку:Сливки 33% - 300 г
Творожный сыр - 200 г
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Для крема на выравнивание:Сливки - 33% - 200г
Творожный сыр - 200 г
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Яйца – 4-5 шт.
Творожный сыр/Рикотта – 150 г
Сметана/Йогурт – 2-3 ст.л.
Майонез – 1,5 ст.л.
Дополнительно:Зелень или микрозелень
Красная рыба – около 100 г
Маслины
Редис
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 50 г
Мёд - 30 г
Мука - 180 г
Сода - 1/3 ч. л.
Для крема:Творожный сыр - 300г
Сливки - 300 г
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - 170 г
Молоко - 110 мл
Масло растительное - 80 г
Какао-порошок - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Краситель красный - несколько капель
Крем:Сливки 33% - 250 мл (лучше 350 мл)
Сыр творожный (сливочный) - 200 г (лучше 250 г)
Сахар - 80 г (100 г если увеличиваете порцию)
Начинка:Вишня без косточек - 200 г
Сахар - 70 г
Крахмал - 1 ст.л.
Вода - 100 мл
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко любой жирности - 300 мл
Мука пшеничная - 60 г
Соль - 2 щепотки
Масло растительное - 30 мл
Тесто:Форель слабосоленая - 120 г
Сыр творожный - 150 г
Рогалик дрожжевой - 1 шт.
Икра красная - 100 г
Творожный сыр - 150 г
Петрушка - 3 г
Ветчина или т.п. – 9-10 слайсов
Сыр творожный – 140 г
Вяленые помидоры – 30-50 г
Вода - 125 мл
Молоко - 125 мл
Сливочное масло - 100 г
Мука - 150 г
Яйца - 4-5 шт.
Для начинки:Сливки 33% - 500 г
Творожный сыр - 400 г
Сахарная пудра - 4 ст. л.
Сливки 33% - 200 мл
Сыр творожный сливочный - 200 мл
Сахар - 100 г
Желатин - 1 ст.л.
Молоко - 60 мл
Масло сливочное - 40 г
Печенье "Орео" - 24 шт.
Хлеб гречневый - 2-3 ломтика
Сыр творожный - 60 г
Тунец слабосоленый - 120 г
Огурец - 1 шт.
Укроп - 3 г
Сливочное масло - 170 г
Творожный сыр - 380 г
Сахарная пудра - 110 г
Пищевой краситель - по желанию
Песочное печенье - 130-150 г
Сливочное масло - 50 г
Для начинки:Крем чиз/творожный сыр - 300-400 г
Маскарпоне - 200 г
Сахар - 100 г
Яйцо крупное - 2 шт.
Сливки 10% - 100 мл
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Смесь для мороженого - 30 г
Ванильный сахар - 0-2 ч.л.
Тарталетка - 12 шт.
Сыр творожный - 60 г
Икра трески - 60 г
Лимонный сок - несколько капель
Соль и перец - по вкусу
Кабачок - 350 г
Масло (для жарки) - 1 ст.л.
Томатный соус - 200 г
Сыр Моцарелла (для посыпки) - 50 г
Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
Начинка:Сыр творожный - 100 г
Сыр Моцарелла - 50 г
Сметана - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 5 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
