Здравствуйте, наши дорогие читатели. В новогодние праздники мы позволяем себе много излишеств: калорийная и нездоровая пища, алкогольные напитки, бессонные ночи. Так или иначе все это нарушает обмен веществ и другие процессы в нашем организме. В этом посте мы расскажем о том, как устроить себе разгрузочные дни после новогодних праздников и привести себя в порядок.
В этом дайджесте мы будем придерживаться классической модели питания, состоящей из: завтрака, обеда и ужина. Дадим вам на выбор несколько рецептов для разного времени приема пищи.
Возможно наши рекомендации будут полезны вам не только после новогодний праздников, но и плотно войдут в вашу повседневную жизнь и станут вашими новыми пищевыми привычками.
Не приступайте к завтраку сразу как проснулись. Сделайте утреннюю зарядку, сходите на прогулку или займитесь домашними делами и только затем приступайте к приготовлению завтрака.
Завтрак может быть легким или более тяжелым в зависимости от особенностей вашего организма. Для кого-то достаточно стакана сока или 1 яблока, а кому-то и каши мало. В любом случае, когда речь идет о любом приеме пищи, мы рекомендуем использовать только натуральные и цельные продукты без добавления какой-либо химии или полуфабрикатов. Также обратите внимание на размер порции, лучше уменьшить объем съедаемой еды, а также отказаться от заедания еды хлебом.
Витаминный смузи из киви, яблок и сельдерея
Вкусный и полезный витаминный смузи, состоящий из яблок, сельдерея и киви, измельченный в блендере. Очень легкий завтрак, если Вы придерживаетесь традиционного системы питания Вам этого может быть недостаточно, ведь в этом смузи всего 37кКал.
Ингредиенты для смузи:
- Яблоко - 1 шт.
- Сельдерей - 1 стебель
- Киви - 2 шт.
- Вода минеральная без газа - 2 ст.л.
Творожная запеканка без муки
Очень простая и сытная творожная запеканка с манкой. Это блюдо подойдет всем, кто предпочитает более тяжелые завтраки.
Ингредиенты для запеканки из творога:
- Творог – 525 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Сметана – 70 г
- Сахар – 100 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Масло сливочное – 15 г
- Панировочные сухари – 1 ст.л.
Каша «Дружба» в мультиварке
Вкусная и сытная рисово-пшенная каша на молоке. Готовить будем в мультиварке однако можно и на плите.
Ингредиенты для каши:
- Рис - 0,5 мультистакана
- Пшено - 0,5 мультистакана
- Молоко - 3 мультистакана
- Вода - 2 мультистакана
- Соль и сахар - по вкусу
- Масло сливочное - 50 грамм
Гречка с кефиром для похудения
Вкусная и питательная гречневая каша на кефира. Идеальное блюдо для начала дня.
Ингредиенты для кекса:
- Крупа гречневая - 1 стакан
- Кефир - 2 стакана
- Ягоды годжи – 1 ст.л.
Смузи с овсянкой и бананом
Вкусный, сытный и полезный смузи на молоке с бананом, овсяными хлопьями и корицей.
Ингредиенты для смузи:
- Банан – 2 шт. (400 г)
- Молоко – 400 мл
- Овсяные хлопья – 8 ст.л.
- Корица - 0.5 ч.л. (по желанию)
- Мед – по необходимости
Азиатский крем-суп из печёной тыквы
Вкусный, насыщенный и одновременно с этим постный тыквенный суп-пюре в азиатском стиле. Азиатскую нотку супу придает тонкий аромат корня имбиря и острый перец.
Ингредиенты для супа-пюре:
- Тыква – 0.8–1 кг
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Сливочное масло – 1-2 ст.л.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
- Острый перец – по вкусу
- Бульон или вода – 0.8-1.3 л
- Сок лимона или лайма – по вкусу
- Свежая зелень – по вкусу
- Сливки или сметана – по вкусу
- Орехи – по вкусу
Куриный суп с кабачком и вермишелью
Рецепт вкусного, сытного и ароматного куриного супа с кабачком и вермишелью.
Ингредиенты для куриного супа:
- Куриный окорочок - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 50 г
- Вермишель - 150 г
- Кабачок - 1 шт.
- Петрушка - 5 веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по желанию
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
Брокколи запеченная с моцареллой
Запекаем брокколи с сыром моцарелла, очень вкусное и питательное блюдо, при это не сильно калорийное.
Ингредиенты для запекания брокколи:
- Брокколи - 400 г
- Сыр "Моцарелла" - 150 г
- Сухие травы (базилик, орегано) - щепотка
- Соль - по вкусу
- Масло оливковое - для смазывания формы
Овощной рататуй по-турецки
Запекаем брокколи с сыром моцарелла, очень вкусное и питательное блюдо, при это не сильно калорийное.
Ингредиенты для турецкого рататуя:
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Фарш говяжий - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Масло растительное для обжарки
- Сладкий замороженный перец - для украшения
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода кипяченая - 1.5 стакана
- Чеснок - 1 зубчик
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Борщ с фасолью и черносливом без мяса
Готовим вкусный, питательный, яркий суп Борщ без использования продуктов животного происхождения.
Ингредиенты для постного борща:
- Капуста белокочанная - 250 г
- Капуста белокочанная - 250 г
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Фасоль - 0.5 стакана
- Чернослив вяленый - 10-12 шт.
- Вода - 2 л
- Томатный сок - 300 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Соль - по вкусу
- Петрушка, укроп - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Котлеты из чечевицы (постные)
Попробуйте эти вкусные и питательные котлеты из чечевицы, они вам точно понравятся.
Ингредиенты для постных котлет из чечевицы:
- Чечевица любая - около 1 стакана
- Лук - 0,5-1 головка
- Чеснок - 1 зубчик
- Специи - по вкусу
- Мука - 2-2,5 ст. л.
- Панировка - 3-4 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
В конце дня, на ужин, лучше всего подать легкий салат или запеченные овощи.
Салат «Щётка» с цветной капустой
Салат Щетка или Метелка не зря носит такое название, он неплохо справляется с очисткой организма от шлаков. Цветная капуста придаст салату мягкости и сделает его более сытным по сравнению с классическим вариантом.
Ингредиенты для салата щетка:
- Цветная капуста - 200 г
- Морковь - 100 г
- Свекла - 100 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Петрушка - 1 веточка
- Масло растительное нерафинированное - 1 ч.л.
Диетический винегрет с фасолью без картофеля
Легкий и питательный вариант винегрета, который мы будем готовить без картофеля.
Ингредиенты для диетического винегрета с фасолью и горошком:
- Свекла большая - 1 шт.
- Морковь - 2-3 шт.
- Огурцы бочковые - 3 шт.
- Лук белый - 0,5 шт.
- Горошек консервированный - 200 г
- Фасоль консервированная - 200 г
- Масло оливковое - 4-5 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Испанское рагу «Писто»
Готовим вкусное рагу из свежих овощей, по-испански.
Ингредиенты для Писто:
- Кабачок/цуккини – 250 г
- Баклажан – 250 г
- Помидоры – 500 г
- Сладкий перец зеленый – 150 г
- Сладкий перец красный – 150 г
- Лук репчатый – 200 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Оливковое масло – 6 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – 2-3 щепотки (по вкусу)
- Молотый черный/красный перец – по вкусу
- Томатная паста – 1 ст.л. (по необходимости)
Хотите больше идей рецептов для разгрузочных дней после праздника? — мы подготовили для вас ссылки на подборки :)
2
0
