 |
|
Бычки в томате - 240 г
Рис - 50 г
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 150 г
Шпинат - 50 г
Вода - 1.5-2 л
Петрушка - 5 г
Соль, перец - по вкусу
Говядина на кости - 500 г
Крошево - 250 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное для жарки - 1 ч.л.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Перец чёрный горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1-2 ч.л.
Вода - 2 л
Бульон говяжий - 500 мл
Говядина вареная - 150 г
Редька зеленая - 100 г
Лапша гречневая - 100 г
Яйца - 2 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 3-4 зубчика
Маринад для редьки:Соус соевый - 3 ст.л.
Перец красный острый - 0,3 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Уксус 70% - 0,2 ч.л.
Картофель - 150 г
Кукуруза консервированная - 100-120 г
Огурцы - 80 г
Колбаса копченая - 60 г
Колбаса вареная - 60 г
Яйца куриные - 1-2 шт.
Вода - 500 г
Зелень (укроп, зеленый лук) - 7 г
Соль - по вкусу
Куриные голени - 500 г
Картофель - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (небольшой)
Морковь - 1 шт. (небольшая)
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана - для подачи
Вода - 2 л
Говядина – около 300 г
Бульон – 300 мл
Кокосовое молоко – 100-150 мл
Шампиньоны – 4 шт.
Помидоры – 1-2 шт.
Лук – 0,5 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Корень имбиря – 1 кв. см
Основа «Том Ям» – от 1 ст.л.
Сок лайма – от 1 ст.л.
Соевый соус – 2 ч.л.
Зеленый лук – для подачи
Кинза – по желанию
Сливочное масло – от 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л. или по вкусу
Молоко - 300 мл
Творог - 200 г
Вода - 100 мл
Мука пшеничная - 5 ст.л. (4 ст.л. в тесто, 1 ст.л. для обвалки)
Сахар - по вкусу
Соль - 2 щепотки
Куриные бедра - 2 шт.
Колбаса в/к - 300 г
Колбаски охотничьи - 2-3 шт.
Сосиски - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 1-2 стебля
Маслины - 50 г
Каперсы - 1 ст. л.
Огурец соленый - 3 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, специи по вкусу
Лук репчатый - 500 г
Картофель - 3-4 шт. (300 г)
Морковь - 1 шт.
Плавленый сыр - 300 г
Вода - 2 л
Соль - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Свежая петрушка - по вкусу
Масло сливочное - 100 г
Для подачи:Сухарики - по вкусу
Бульон куриный - 350 мл
Крабовые палочки - 150 г
Сливки - 100 мл (15-20%)
Картошка - 2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 20 г
Соль и перец молотый - по вкусу
Свекла - 2 шт.
Уксус 6% - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль(неполная) - 1 ч.л.
Для супа:Морковь мелкая - 2 шт.
Лук зеленый - 3 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Картофель - 4 шт.
Огурец мелкий - 3-4 шт.
Колбаса любительская - 250 г
Укроп - 20 г
Сметана 15% - 200 г
Вода (бульон) - 400 г
Соль и перец - по вкусу
Приправа универсальная - по желанию
Курица (любые части) - 200 г
Капуста молодая - 200 г
Картофель - 150 г
Морковь - 50 г
Свекла - 50 г
Репчатый лук - 40 г
Растительное масло - 35 г
Томатная паста - 35 г
Душистый перец горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Куриный окорочок - 400 г
Морковь - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Репчатый лук - 1,5 шт.
Картофель - 2 шт.
Вода - 2,5 л
Чеснок - 1 зубчик
Сахар - 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Свекольная ботва - 250 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Зелень - 10 г
Куриные желудки - 400 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Солёные огурцы - 3 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Перловая крупа - 1/3 стакана
Растительное масло для жарки - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Укроп свежий - 5 г
Вода - 1.5-2 л
Ставрида - 250 г
Лук репчатый - 50 г
Морковь - 70 г
Картофель - 200 г
Помидор - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Укроп - несколько веточек
Вода - 700 г
Свиные ребра - 400 г
Кольраби - 1 шт. (310 г)
Свекла - 1 шт. (230 г)
Лук репчатый - 1 шт. (95 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Вода - 1-1,5 л
Соль - 1 ч.л.
Специи для мяса - по вкусу
Петрушка свежая - 3-4 веточки
Растительное масло - 4 ст.л.
Помидор - 1 шт. (200 г)
Картофель - 3-4 шт.
Куриный бульон - 2 л
Капуста белокочанная - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт. (небольшая)
Помидор - 1 шт. (крупный)
Картофель - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Подсолнечное масло - 20 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка - 5 г
Лавровый лист - 1 шт.
Баранина – 600 г
Бульон/Вода – 2 л
Говядина на кости – 300 г
Картофель – 300-400 г
Лук – 150 г
Рис – 50 г
Манная крупа – 1 ст.л.
Растительное масло – для жарки
Специи «для харчо» – от 1 ч.л.
Соль – 2-3 щепотки
Дополнительно:Коньяк – 1 ст.л.
Свежая зелень – для подачи
Куриные голени – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Вода – 0,5-0,6 л
Картофель – 1 шт.
Лук – 0,5-1 головка
Лимонный сок – 0,5-1 ч.л.
Сливочное масло – 10 г
Растительное масло – 0,5 ч.л.
Соль – 2 щепотки
Для подачи:Сухарики
Микрозелень
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Фасоль консервированная - 150 г
Томатная паста - 1 ч.л.
Растительное масло - 40 мл
Вода или бульон - 400 мл
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Прованские травы - 0,5 ч.л.
Для подачи:Ломтик батона - 4 шт.
Сыр полутвердый - 50 г
Тиляпия филе – около 250 г
или Филе другой рыбы
Набор для ухи – 250-300 г
Горбуша х/к – около 100 г
Сёмга с/с – около 100 г
Вода – 1-1,2 л
Огурец соленый – около 100 г
или Каперсы – 30 г или по вкусу
Лук – 50 г
Томатная паста – 1-1,5 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Для подачи:Свежая петрушка
Зелень укропа
Зеленый лук
Оливки
Маслины
Сметана
Лимон
Соль
Перцы молотые
Хек - 1 шт. (500 г)
Картофель - 3 шт. (230 г)
Морковь - 1 шт. (160 г)
Лук - 1 шт. (180 г)
Пшено - 2-3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 20 г
Лавровый лист - 1-2 шт.
Куркума - 0,5 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Вода - 2,5 л
Растительное масло - для жарки
Вода/бульон – 300 мл
Морской коктейль – 300 г
Помидор – 100-150 г
Лук – около 50 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Паста Том Ям – 40 г
Кокосовое молоко – 100 мл
Сок лайма – 1-2 ч.л.
Кинза, зеленый лук – для подачи
Растительное масло – для жарки
Ребра свиные - 400 г
Картофель - 250 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Вермишель - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 1,5-2 л
Соль - по вкусу
Свиные ребрышки - 500 г
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Щавель замороженный - 50 г
Вода - 2 л
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Куриное филе - 200 г
Морковь - 60 г
Лук репчатый - 50 г
Вермишель - 3 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Душистый перец горошком - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль, черный перец - по вкусу
Пеленгас - 400 г
Булгур - 100 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Подсолнечное масло - 30 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 800 мл
Яйца - 3 шт.
Дайкон - 200 г
Огурец свежий - 200 г
Укроп - 20 г
Лук зеленый - 30 г
Айран - по вкусу (около 700-800 мл)
Бульон говяжий - 1,8 л
Картофель - 2 шт.
Листья ревеня - 30 г
Крапива - 30 г
Щавель - 30 г
Укроп - 30 г
Зеленый лук - 20 г
Соль - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Фарш мясной - 300 г
Брокколи - 150 г
Рис - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Подсолнечное масло - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 700 мл
