Вегетарианцам - страница 187

Ингредиенты:

Тыква - 170 г

Яблоки - 170 г

Изюм - 30 г

Мед - 3 ч.л.

Корица молотая - 3 щепотки

Ингредиенты:

Рис (любой) - 250 г

Вода - 250 г

Кабачки - 180 г

Морковь - 80 г

Лук репчатый - 60 г

Растительное масло - 40 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты:

Картофель крупный - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Огурец маринованный - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Горчица зернистая - 1 ст.л.

Ингредиенты:

Рис - 150 г

Вода - 300 мл

Чеснок - 1 зубчик

Имбирь - 30 г

Ингредиенты:

Свёкла - 250 г

Огурцы свежие - 200 г

Кинза свежая - 20 г

Масло оливковое - 3 ст. л.

Сок лимонный - 1 ст. л.

Прованские травы - 2 щепотки

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты:

Шампиньоны - 0.5 кг

Соль - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Шпинат - 30 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Сливки 10% - 200 мл

Вода - 50 мл

Ингредиенты:

Шпинат - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

Чеснок - 1-2 дольки

Сметана/йогурт - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:

Помидоры - 300 г

Свежая зелень - 30 г

Сыр страчателла - 50 г

Оливковое масло - 2 ч.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты:

Баклажан - 200 г

Творожный сыр - 150 г

Перец сладкий - 1 шт.

Помидоры свежие - 2 шт. (130 г)

Чеснок - 1 зубчик

Базилик свежий - 10 г

Соль - 1/2 ч.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Крахмал (у меня картофельный) - 2 ст.л.

Растительное масло (для заправки) - 2 ст.л.

Растительное масло - 5 ст.л.

Ингредиенты:

Лесные грибы - 500 г

Лук - 1 шт.

Сливки - 250 мл

Растительное масло - 20 г

Мука - 1 ст. л.

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты:

Фасоль консервированная - 150 г

Киноа - 70 г

Картофель - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Подсолнечное масло - 40 мл

Вода - 1 л

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты:

Нутовая мука - 100 г

Вода теплая - 100 мл

Сладкий перец - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Свежая зелень (укроп, петрушка) - 20 г

Куркума - 1 щепотка

Паприка молотая сладкая - 0,5 ч.л.

Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Соль, черный перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Ананас консервированный - 200 г

Сливки 35% - 200 мл

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Перец болгарский - 6 шт.

Кабачок - 1 шт. (небольшой)

Баклажан - 1 шт. (небольшой)

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Рис - 2 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Крахмал - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Ингредиенты:

Перец чили красный - 250 г

Чеснок - 6 зубчиков

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Уксус рисовый 3% - 250 мл

Ингредиенты:

Семечки подсолнечные (очищенные) - 300 г

Мед (жидкий) - 80 мл

Растительное масло - 40 мл

Ингредиенты:

Мука - 100 г

Картофельный крахмал - 1 ст.л.

Молоко - 230 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Сода - 1 щепотка

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 500 г

Масло растительное - 70 мл

Томатная паста - 2 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Уксус (9%) - 3 ст.л.

Хмели-сунели - 1 щепотка

Вода - 50-80 мл

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Масло сливочное - 150 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Яблоки - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Ингредиенты:

Баклажан - 200 г

Сыр сулугуни - 100 г

Огурцы свежие - 3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)

Грецкие орехи очищенные - 30 г

Растительное масло - сколько потребуется (для жарки и для заправки)

Зеленый лук - 3 пера

Ингредиенты:

Батат - 1 шт.

Шпинат - горсть листьев

Синий лук - 1 шт.

Помидоры черри - 6-7 шт.

Авокадо - 1 шт.

Семена тыквы - 1 ст.л.

Кедровые орешки - 1 ч.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Острый перец - по желанию

Ингредиенты:

Рис - 100 г

Масло сливочное - 30 г

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Вода - 300 мл

Миндальное молоко - 200 мл

Миндаль - 100 г

Вода - 300 мл

Ингредиенты:

Картофельное пюре - 250 г

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты:

Цветная капуста - 500 г

Лук репчатый - 50 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Соль с травами - по вкусу

Куркума - 1/2 ч. л. (по желанию)

Вода - 900 мл

Ингредиенты:

Кабачки - 500 г

Лук - 100 г

Морковь - 50 г

Помидор - 150 г

Перец болгарский - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Приправа - 1 ч.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло оливковое - 3 ст.л.

Ингредиенты:

Шелковица - 300 г

Вода питьевая - 500 г

Сахар - 2-3 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Лимонный сок (кислота) - по желанию

Ингредиенты:

Тесто фило - 400 г

Тыква мускатная - 1 кг

Сахар - 150-200 г

Корица - 1 ст.л.

Масло сливочное - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахарная пудра - для подачи

Ингредиенты:

Молоко - 80 мл

Вода - 80 мл

Дрожжи свежие - 5 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 250 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты:

Тыква (чистый вес) - 250 г

Масло сливочное - 50 г

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Ингредиенты:

Яблоко - 1 шт.

Хурма - 1 шт.

Семена чиа - 3 ст.л.

Кефир - 250 мл