Вегетарианцам - страница 189

Ингредиенты:

Булгур - 50 г

Тыква (чистый вес) - 100 г

Молоко - 250 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло сливочное - 10 г

Ингредиенты:

Кофе молотый - 2 ч.л.

Молоко - 50-70 мл

Куркума - 1 ч.л.

Корица молотая - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 1 щепотка

Сахар - по вкусу

Соль - 1 щепотка

Вода - 300 мл

Ингредиенты:

Тортилья - 1 шт.

Авокадо - 0,5 шт.

Сыр творожный (сливочный) - 2,5 ст.л.

Лимонный сок - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Ингредиенты:

Редька зеленая - 1 шт. (примерно 250-300 г)

Зеленый лук - 10 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Кориандр - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты:

Чечевица – 150 мл

Вода – 250 мл

Курага – 6-7 шт.

Грецкие орехи – 5-6 шт.

Лук – 1 головка/50-70 г

Масло для жарки – 25-30 г

Масло сливочное – для подачи

Соль – 1 щепотка или по вкусу

Ингредиенты:

Сыр Рикотта - 300 г

Сливки 33% - 300 г

Сахарная пудра - 3 ст. л.

Ингредиенты:

Айва почищенная - 800 г

Сахар - 600 г

Цедра лимона - 1 шт.

Вода - 150 мл

Ингредиенты:

Батон, хлеб, чиабатта - 2 ломтика

Масло сливочное - 15 г

Сыр - 30 г

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 1 стакан

Вода – 2 стакана

Сахар – 1-2 ст.л.

Соль – щепоть

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 230 г

Сахар тростниковый — 40 г

Сахар — 40 г

Вода — 50 мл

Мед — 40 г

Масло растительное (у меня кукурузное) — 45 г

Шоколадные капли — 40 г

Сода — 1/2 ч.л.

Соль — 1/4 ч.л.

Цедра 1 апельсина

Ингредиенты:

Вишня - 200 г

Черная смородина - 100 г

Сахар - по вкусу

Вода - 1 л

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 250 г

Болгарский красный перец - 120 г

Красный лук - 40 г

Яблочный уксус 6% (или лимонный сок) - 30 г

Укроп - 3 г

Чеснок - 1 зубчик

Оливковое масло - 40 г

Сахар - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты:

Вяленые помидоры - 150 г

Авокадо (без косточки) - 150 г

Баклажан - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Свежая петрушка - 3 веточки

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Крахмал (у меня картофельный) - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 4-5 ст.л.

Ингредиенты:

Киноа - 100 г

Вода - 200 мл

Баклажан - 150 г

Лук репчатый - 50 г

Соль - по вкусу

Масло - для жарки

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Вода - 250 мл

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Капуста - 300 г

Морковь - 1 шт. (80 г)

Лук репчатый - 1/2 шт. (50 г)

Соль - 1/2 ч.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Ингредиенты:

Дыня - 600 г

Сахар - 200 г

Агар-агар - 2 ч.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Ингредиенты:

Капуста - 200 г

Лук красный - 0,5 шт.

Клюква - 40 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Сахар - щепотка

Лимонный сок - несколько капель

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 220 г

Масло сливочное - 130 г

Сахар - 100 г

Сметана - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Тыква - 150 г

Яблоко - 150 г

Корица молотая - 0,25 ч.л.

Ингредиенты:

Хлеб белый - 4 ломтика

Фасоль консервированная - 80 г

Лук красный - 1/4 шт.

Лимонный сок - несколько капель

Помидор - 1 шт.

Сыр творожный - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Петрушка - 2 веточки

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ч.л.

Вода - 1 стакан

Масло растительное - 3 ст.л.

Масло - для обжарки

Кунжут - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Кофе молотый - 10 г

Вода - 100 мл

Какао-порошок - 10 г

Сахар - 1 ч.л.

Сливки взбитые (баллончик) - 1-2 ст.л.

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл

Молочный шоколад - 120 г

Кукурузный крахмал - 20 г

Ингредиенты:

Салатные листья - 50 г

Редис - 30 г

Огурец - 50 г

Помидоры черри - 30 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Мёд - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Цедра лимона - по вкусу

Ингредиенты:

Кабачок молодой - 1 шт.

Рикотта - 6-7 ч.л.

Помидоры - 0,5 шт.

Масло растительное - 1-2 ч.л.

Орехи грецкие - 2-3 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты:

Брусника - 100 г

Кедровый орех - 50 г

Сгущенное молоко - 120 г

Ингредиенты:

Макароны - 150 г

Сыр - 50 г

Масло сливочное - 30 г

Мука - 1 ст.л.

Молоко - 200 мл

Мускатный орех - 1 щепотка

Черный молотый перец - 1 щепотка

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты:

Рис красный - 200 г

Вода - 550 мл

Мед жидкий - 4 ст.л.

Мак - 50 г

Изюм - 100 г

Орешки кедровые - 30 г

Конфеты шоколадные - 20 г

Соль - щепотка

Ингредиенты:

Сливки 34-35% - 200 мл

Вареная сгущенка - 2 ст.л.

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Шоколад (натертый на терке) - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Сливки 33% - 200 г

Сгущенное молоко - 50 г

Голубика - 100 г

Вода - 1 ст.л.

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.

Сыр - 30 г

Сыр плавленый - 30 г

Сметана - 30 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Мускатный орех - щепотка