Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Рулеты →
Рулетики из кабачков с рикотто

Рулетики из кабачков с рикоттой

Аппетитная закуска из молодых кабачков с нежной начинкой из рикотты с помидорами, посыпанная грецким орехом. Кабачки обязательно должны быть молодые, с тонкой нежной кожицей и без семечек. Рикотту можно заменить на любой молодой сыр, грецкие орехи - на кедровые. Кстати, полоски кабачка можно даже не обжаривать, а посыпать солью и оставить на несколько минут, чтобы стали более пластичными и мягкими.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
3 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кабачок молодой - 1 шт.

Рикотта - 6-7 ч.л.

Помидоры - 0,5 шт.

Масло растительное - 1-2 ч.л.

Орехи грецкие - 2-3 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

  • 45 мин.
  • 45 мин.
    • К → 75 кКал / 100 г
    • Б → 2.23
    • Ж → 5.46
    • У → 4.31
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Соберите продукты по списку для приготовления рулетиков из кабачка с рикоттой.

    Фото 1


    Небольшой молодой кабачок вымойте и обсушите. Нарежьте кабачок вдоль на тонкие полоски.

    Фото 2


    Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите полоски кабачков.

    Фото 3


    На среднем огне обжарьте полоски с обеих сторон по 2-3 минуты. Если жарите кабачки в большом количестве масла, то после обжарки положите полоски на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

    Фото 4


    На край полоски положите 1-2 ч.л. рикотты.

    Фото 5


    Плотный помидор нарежьте на кружочки, удалите семена с соком, нарежьте на тонкие полоски. Положите 2-3 полоски помидора.

    Фото 6


    Сверните полоску с начинкой из рикотты с помидорами в плотный рулетик.

    Фото 7


    Таким же способом приготовьте рулетики из остальных кабачковых полосок. Перышко зеленого лука разрежьте на тонкие полосочки. Обвяжите рулетики из кабачков с рикоттой вокруг этими луковыми полосочками и подавайте к столу, посыпав измельченным грецким орехом. Приятного аппетита!

    Фото 8


    Рулетики из кабачков с рикоттой, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Рулеты и рулетики из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачковый рулет с грибами и морковью
    Рулетики из кабачков с морковью
    Рулетики из кабачков в кляре с начинкой
    Рулетики из кабачков с сыром и помидорами
    Закусочные рулеты из кабачков

    Подборка рецептов

    Пикантная закуска из кабачков
    Кабачки с морковью по-корейски
    ПП рулетики из кабачков
    Кабачковая икра с помидорами на зиму
    Кабачковый рулет в духовке

    Подборка рецептов

    Кабачковый рулет с фаршем в духовке
    Рулетики из кабачков с творогом в духовке
    Рулетики из кабачков с фаршем и сыром
    Рулетики из кабачков с сыром в духовке
    Кабачковый рулет с сыром

    Подборка рецептов

    Рулетики из цукини с творожной начинкой
    Рулетики из кабачков с грибами и сыром
    Бризоль из кабачков с фаршем
    Кабачковый рулет с помидорами, сыром и чесноком
    Вегетарианские блюда с рикоттой

    Подборка рецептов

    Медово-апельсиновая слива с рикоттой
    Десерт с рикоттой, чиа и малиной
    Крем-чиз из рикотты для торта
    Брускетта с арбузом и сыром фета
    Закуска с рикоттой

    Подборка рецептов

    Чикетти (венецианские закуски)
    Блинный торт с семгой и творожным сыром
    Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)
    Бутерброды с рикоттой

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Отличные рулетики! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Спасибочки, Зоя!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Подача очень красивая 
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ната, спасибо от души
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    подача просто великолепна!! ну про вкус я вообще не сомневаюсь
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Elfooboo, спасибо большое! Вкус нежный) Вообще, такой летний рецепт, что не приготовить его нельзя)
    Нравится
    (1)
    ответить

    Посмотрите подборки

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда с кабачками (477)Вторые блюда с кабачками на сковороде (193)Закусочные рулеты (197)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Простые рецепты из кабачков (402)Рулеты (519)Ужин из кабачков (379)Ужин из кабачков без мяса (203)Ужин из кабачков на сковороде (179)

    Интересные публикации

    Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения
    Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)
    Меренговый рулет: ошибки при приготовлении
    Калорийность драников (картофельных и кабачковых)
    Калорийность жареных кабачков
    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...
    Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)
    Почему оладьи из кабачков разваливаются?
    Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд
    Сколько запекать кабачки в духовке?
    Секреты меренговых рулетов
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.