Печенье из картофельного пюре

Соберите продукты для приготовления печенья из картофельного пюре.

Картошку почистите, залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите до мягкости. Во время варки картошку посолите.

С готовой картошки слейте воду.

Истолките картофель в пюре.

Картофельное пюре протрите через мелкое металлическое сито, чтобы получить однородное гладкое пюре.

Добавьте 1-2 ст.л. растительного масла, перемешайте. Должна получиться гладкая, не очень густая картофельная масса.

Переложите пюре в кондитерский мешок.

Используйте насадку звездочка.

На пекарскую бумагу, положенную на противень, отсадите маленькие печеньки.

Выпекайте печенье в заранее разогретой до 170-175°С духовке на среднем уровне приблизительно 30-40 минут. Время ориентировочное. Из 2-х картофелин получился целый противень крошечных, хрустящих, вкусных печенюшек.

Испеченное постное печенье из картофельного пюре можно посыпать чесночным порошком.

Подать к печенью можно соус, а можно съесть просто так, безо всего. Печенье по вкусу - как чипсы, вкусное и хрустящее.

Эти крошечные картофельные печенюшки внутри почти полые. Приятного аппетита!