Постное медовое печенье

Сегодня очередная вегетарианская выпечка на скорую руку - постное медовое печенье на растительном масле. Рецепт простой, быстрый в приготовлении, бюджетный. Печенье получается рассыпчатым и ароматным.

В миску положите мед, влейте растительное масло и кипяток.

Размешайте. Всыпьте сахар и еще раз размешайте до растворения сахара.

Понемногу всыпайте муку и разрыхлитель. Перемешайте сначала ложкой.

Затем руками замесите тесто. Оно должно быть мягким, приятным.

Разделите тесто на равные кусочки. Скатайте каждый кусочек в шарик.

Противень застелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Положите шарики. Можете руками расплющить каждый шарик в лепешку, а можете нанести рисунок, например, при помощи молотка для отбивания мяса.

Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на средний уровень на 15-20 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Во время выпечки постное медовое печенье хорошо увеличилось в размерах и рисунок пропал, но на вкусе это не отразилось. Вы ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Приятного аппетита!

Хороший вариант печенья на скорую руку для постного стола.