Все ингредиенты для салата с жареными баклажанами и творожным сыром - перед вами. Баклажан, помидоры, перец сладкий и базилик ополоснем в проточной воде. У сладкого перца удалим семена. Чеснок почистим.
Фото 1
Баклажан нарежем небольшими кубиками.
Фото 2
В тарелке с крахмалом хорошенько обваляем кубики баклажана.
Фото 3
Затем зальем в сковороду растительное масло, выложим все кубики баклажана и будем на среднем огне обжаривать, постоянно помешивая лопаткой, до появления золотистой корочки.
Фото 4
Обжаренные кубики баклажанов выложим на бумажные салфетки, избавляясь от излишков масла.
Фото 5
Помидоры нарежем небольшими кубиками.
Фото 6
В просторную миску выложим обжаренные кубики баклажанов и нарезанные помидоры.
Фото 7
Мякоть сладкого перца нарежем соломкой.
Фото 8
Творожный сыр нарежем небольшими кубиками.
Фото 9
В миску выложим творожный сыр, помидоры и сладкий перец.
Фото 10
Базилик мелко нашинкуем, мелко нарежем чеснок.
Фото 11
Базилик и чеснок добавим в миску. Посолим, поперчим, заправим растительным маслом и все перемешаем. Снимем пробу и скорректируем количество соли самостоятельно.
Фото 12
Готовый салат с жареными баклажанами и творожным сыром разложим по тарелкам и подадим к столу. Приятного аппетита!
Фото 13
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
