E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с жареными баклажанами и

    Салат с жареными баклажанами и творожным сыром

    Этот салат обладает пикантным, очень интересным вкусом. Жареные баклажаны идеально сочетаются с творожным сыром. Все ингредиенты просто нашинкуем, а баклажаны предварительно обжарим. Чтобы жареные баклажаны получились хрустящими, обваляем их в крахмале перед обжариванием.

    Свежий базилик сделает вкус салата гораздо ярче, поэтому по возможности не заменяйте его на другую свежую зелень.

    Ингредиенты

    Баклажан - 200 г

    Творожный сыр - 150 г

    Перец сладкий - 1 шт.

    Помидоры свежие - 2 шт. (130 г)

    Чеснок - 1 зубчик

    Базилик свежий - 10 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

    Крахмал (у меня картофельный) - 2 ст.л.

    Растительное масло (для заправки) - 2 ст.л.

    Для обжаривания:

    Растительное масло - 5 ст.л.

    • 126 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 2.18
    • Ж: 9.84
    • У: 7.36

    Фото готового блюда

    4.57

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.57 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для салата с жареными баклажанами и творожным сыром - перед вами. Баклажан, помидоры, перец сладкий и базилик ополоснем в проточной воде. У сладкого перца удалим семена. Чеснок почистим.


    Баклажан нарежем небольшими кубиками.


    В тарелке с крахмалом хорошенько обваляем кубики баклажана.


    Затем зальем в сковороду растительное масло, выложим все кубики баклажана и будем на среднем огне обжаривать, постоянно помешивая лопаткой, до появления золотистой корочки.


    Обжаренные кубики баклажанов выложим на бумажные салфетки, избавляясь от излишков масла.


    Помидоры нарежем небольшими кубиками.


    В просторную миску выложим обжаренные кубики баклажанов и нарезанные помидоры.


    Мякоть сладкого перца нарежем соломкой.


    Творожный сыр нарежем небольшими кубиками.


    В миску выложим творожный сыр, помидоры и сладкий перец.


    Базилик мелко нашинкуем, мелко нарежем чеснок.


    Базилик и чеснок добавим в миску. Посолим, поперчим, заправим растительным маслом и все перемешаем. Снимем пробу и скорректируем количество соли самостоятельно.


    Готовый салат с жареными баклажанами и творожным сыром разложим по тарелкам и подадим к столу. Приятного аппетита!


    Салат с жареными баклажанами и творожным сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с креветками и баклажанами
    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Салат с баклажанами, помидорами и пастой
    Салат с баклажанами и авокадо
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Салат из сырых баклажанов
    Салат с мясом и овощами
    Теплый овощной салат с орешками
    Вегетарианские салаты с баклажанами

    Подборка рецептов

    Итальянский салат «Пармиджано»
    Тёплый салат с баклажанами, помидорами и сыром
    Салат из кабачков, баклажанов и помидоров
    Армянский салат из печеных овощей
    Салат с баклажанами, помидорами и перцем

    Подборка рецептов

    Салат с мясом и овощами
    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Салат из овощей по-корейски
    Тёплый салат из баклажанов, перца и помидоров
    Салат с баклажанами, помидорами и сыром

    Подборка рецептов

    Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета
    Теплый салат с баклажанами и сыром фета
    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Салат из баклажанов, помидоров и сыра фета
    Салат с жареными баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с баклажанами и авокадо
    Салат с мясом и овощами
    Теплый салат с баклажанами и сыром фета
    Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой
    Салаты из баклажанов и перца

    Подборка рецептов

    Салат с тунцом и кускусом
    Тёплый салат с языком и баклажанами
    Овощной салат из баклажанов с брынзой
    Салат с мясом и овощами
    Салаты с жареными баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат с помидорами и запеченными баклажанами
    Салат из баклажанов с фасолью
    Армянский салат из печеных овощей
    Салат с креветками и баклажанами

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (598)Вегетарианские блюда с сыром (252)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с сыром (491)Выпечка с творогом (639)Обед из баклажанов (252)Простые салаты с сыром (500)Сыр (1545)Сыр плавленный (266)Творог (1360)Ужин с сыром (712)Что можно приготовить из яиц и сыра? — рецепты блюд (299)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Капец, как у тебя все с баклажанами вкусно! ПРидется покупать джинсы на размер больше
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Алена Прика, очень я баклажаны люблю))) и салатики, и закатываем и пироги пеку,... а все вкусно))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Светлана, и я не могу в этом году остановиться их кушать
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с сыром?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сыроедение: польза, вред и рацион

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта