 |
|
Морковь - 2 шт. (средние)
Лук - 2 шт. (средние)
Картофель - 2 шт. (средние)
Вода - 500 мл
Апельсиновый сок - 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Взбитые сливки - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Цедра половины апельсина
Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления марокканского апельсинового супа-пюре.
Нарежьте морковь и картофель небольшими кубиками. Мелко порубите лук.
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
Добавьте нарезанные морковь и картофель. Обжарьте еще 5 минут.
Натрите на мелкой терке цедру апельсина.
Добавьте к овощам воду, апельсиновый сок и цедру апельсина. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Когда овощи будут готовы, пробейте их блендером, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Перед подачей добавьте взбитые сливки и посыпьте свежемолотым перцем.
Марокканский апельсиновый суп-пюре готов. Приятного аппетита!
Рецепты национальной кухни
Рубрика рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий