Имбирные пряники без сахара

Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления имбирных пряников без сахара.

Просейте муку вместе с солью, специями и разрыхлителем.

Достаньте яйцо из холодильника и дайте ему немного согреться, до комнатной температуры. Взбейте его венчиком до однородности.

Добавьте мед и хорошо перемешайте смесь. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, остудите слегка. Соедините масляную массу с яйцом и медом, снова взбейте.

Постепенно введите просеянную мучную смесь с добавлением сухих ароматизаторов и разрыхлителя. Тщательно замесите эластичное тесто руками или ложкой. Если масса получается липковатой, добавьте ещё немного муки. Заверните готовое тесто в пищевую пленку и отправьте отдохнуть минимум на полчаса в холодильник.

Раскатайте охлажденное тесто толщиной около 5 мм на поверхности, присыпанной мукой. Вырежьте фигурки формочками или ножом произвольной формы.

Переложите сформированные заготовки на пергаментную бумагу. Отправьте имбирные пряники без сахара в разогретую до 180°C духовку примерно на 10–12 минут, пока поверхность слегка не зарумянится.

Приятного аппетита!