Постные оладьи из манки

Соберите продукты для приготовления пышных постных оладий из манки.

Прессованные дрожжи положите в небольшую мисочку, добавьте пару щепоток сахара и влейте теплую воду (2-3 ст.л.). Оставьте на кухонном столе, чтобы дрожжи начали действовать.

В миску насыпьте манную крупу, добавьте сахар и соль. Перемешайте.

Влейте чуть теплую воду.

Перемешайте манку с водой.

Влейте распустившиеся дрожжи.

Еще раз перемешайте, чтобы получилась однородная манная масса. Прикройте миску крышкой и оставьте на столе для подъема теста.

Примерно через 60 минут манное тесто поднялось. Оно стало воздушным, рыхлым. Можно готовить оладьи.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите по полной столовой ложке теста на один оладушек. Жарьте манные оладьи до румяной нижней корочки на огне немного ниже среднего.

Аккуратно переверните оладьи на другую сторону и также жарьте их до готовности. Оладушки во время жарки хорошо поднимаются.

Испеките оладьи из всего теста.

Подавайте постные оладьи из манки к столу горячими с вареньем, медом, джемом.

Для непостной подачи вкусным дополнением будут сметана, сливки.

Манные оладьи получились вкусные, очень нежные, мягкие. Приятного аппетита!