Ньокки с курицей

Ньокки с курицей готовим из таких ингредиентов.

Курицу "снять" с косточки нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать кубиком.

Лук обжарить на масле до мягкости.

Добавить к луку курицу.

Жарить, помешивая, на среднем огне, пока курится не приготовится. Маленькие кусочки готовятся быстро.

Подсолить и поперчить курицу с луком, приправить специями.

Добавить также сметану.

Перемешать.

На этом этапе можно добавить воды, если хотите сделать в виде подлива.

Спустя минуту уже можно добавлять в сковороду отваренные ньокки.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.

Размять в пюре.

Можно добавить в картофель немного паприки. Частями ввести муку.

Добавляйте в картофель муку, пока не сформируется мягкий, не липнущий к рукам комок.

Картофельное тесто скатать колбаской, нарезать на кусочки.

Переложить ньокки в подсоленную кипящую воду (лучше варить в два захода).

Когда ньокки всплывут, можно перекладывать их в курицу.

Если вы снимали курицу с огня, то надо ее немного прогреть.

Аккуратно перемешать содержимое сковороды.

Можно посыпать блюдо рубленой зеленью.

Ньокки с курицей готовы.

Приятного аппетита.