Рис с курицей и баклажанами

Приготовим вкусное, простое и доступное блюдо из курицы, риса и баклажанов. Для этого рецепта я взяла куриные бедра без кожи и костей. Рис выбрала пропаренный, мне нравится результат - каша с ним получается рассыпчатой. Баклажан, лук и морковь, обжаренные с курицей, пропитывают рис, делая его более ароматным и вкусным! Специи можно взять те, которые вам больше нравятся, я использовала специи для плова.

aурикаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (7)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Рис пропаренный - 200 г

Куриные бедра - 500 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Вода горячая - 400 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Специи для плова - 1 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

К → 129 кКал / 100 г
Б → 8.55
Ж → 5.13
У → 11.87

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления риса с курицей и баклажанами.

Куриные бедра без кожи и костей нарежьте небольшими кусочками. Сковороду нагрейте, выложите на нее курицу (без добавления масла) и готовьте, помешивая несколько минут, пока куриные кусочки слегка не подрумянятся.

Влейте масло в сковороду и добавьте нарезанные кубиком лук и морковь. Жарьте до мягкости овощей.

Баклажан нарежьте небольшими кусочками и отправьте в сковороду, готовьте 3-4 минуты при среднем нагреве, до его мягкости.

К курице и овощам всыпьте специи, соль, перемешайте и готовьте 1 минуту, чтобы они раскрыли свой аромат.

Рис тщательно промойте и переложите в сковороду.

Влейте горячую воду, доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и готовьте содержимое 15-20 минут на среднем огне, до готовности риса.

Наш рис с курицей и баклажанами готов! Подавайте его, посыпав зеленью. Приятного аппетита!!!

Рис с курицей и баклажанами, рецепт с фото

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

27 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Баклажаны с мясом и рисом

Подборка рецептов

Маалюбе (маклюбе)

Рулетики из баклажанов с курицей

Нику тяхан (жареный рис с говядиной и овощами)

Баклажаны с рисом

Подборка рецептов

Рататуй с рисом

Турецкий плов с баклажанами

Рис с овощами и баклажанами

Маалюбе (маклюбе)

Курица с рисом

Подборка рецептов

Поке с курицей

Рис с шампиньонами и рубленой курицей

Плов по-купечески

Рис с курицей в мультиварке Редмонд

Вторые блюда из риса и курицы

Подборка рецептов

Ризотто с курицей и пармезаном

Фаршированный перец в мультиварке

Арабский плов

Черная паэлья

Ужин из риса и курицы

Подборка рецептов

Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке

Плов из полбы

Плов по-купечески

Куриные бёдра с рисом и кукурузой в мультиварке

Курица с баклажанами

Подборка рецептов

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном)

Тефтели с баклажанами

Паста с овощами и куриной грудкой

Курица в овощном соусе с баклажанами

Блюда из куриных бедрышек с баклажанами

Подборка рецептов

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами

Адобо из курицы

Куриные бёдра в томатно-сметанном соусе

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Виктория

Хочу приготовить, но возник вопрос относительно баклажана. Его нужно после того как нарезали оставить в соли, чтобы горечь ушла? Или прям сразу готовить. Боюсь, что будет горчить

ответить

aурика Автор рецепта

Виктория,если боитесь, то посолите. Я, честно признаться, давно не встречала горькие баклажаны.

ответить

Гость

aурика, спасибо большое) попробую приготовить)

ответить

Наталья

Вкусненько получилось)
Но мне не хватило соли в курице. Ее сразу солить можно?

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

Наталья, Рада что вам понравилось и спасибо за фотоотчет. Конечно, можно курочку сразу посолить. А вообще, всегда пишу соль и специи на ваш вкус). :smile:

ответить