Рецепты → Оладьи →

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Сытные, сочные, вкусные оладьи из филе куриных бедер с майонезом.

Annabelleавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (8)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

* Рейтинг 5 из 5, на основе 14 голосов

14 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Куриные бедра - 3 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

30 мин.

5 мин.

35 мин.

К → 260 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Чтобы оладьи не были сухими, жестковатыми, рекомендую готовить не из постного филе грудки, а из бедер, окорочков, других более жирных и сочных мест. Хлопот с разделкой прибавится, но и вкус улучшится.

Необходимо отделить мясные участки от кости, жира, кожицы, пленок и порубить не слишком мелкими фрагментами. Если пропустить через мясорубку, выйдет обычный фарш и сами оладьи, по сути, станут похожи на котлеты.

Для приготовления резаных оладий из филе курицы с майонезом возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для резаных оладий из филе курицы с майонезом

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Предварительно вымыв, просушив куриные бедра, отделяем мясо. Нарезаем небольшими кубиками.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

К филе добавляем яйцо, майонез, перемешиваем.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Приправляем солью и молотым острым перцем (по желанию - травами).

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Всыпаем муку. Снова мешаем.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Жарим резаные оладьи из филе курицы с майонезом на сковороде в раскаленном постном масле.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Румяним с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-5 минут при умеренном огне. Сомневаетесь в прожарке, накройте крышкой или дополнительно пропарьте в духовой печи.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Подаем оладьи из курицы с майонезом горячими или остуженными - не менее вкусно.

Рецепт резаных оладий из филе курицы с майонезом

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Приятного аппетита!

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Куриные оладьи готовят из филе разных частей птицы: мясо отделяют от кости, лишнего жира, пленок и т.п.
По желанию добавьте остроты, пряной или горчичной ноты — чили, чеснок, тимьян, другие душистые травы и специи разнообразят вкус.
Оладьи из куриного филе с майонезом — отличное дополнение к открытым бутербродам и сэндвичам.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Котлеты из курицы

Подборка рецептов

Куриные оладьи с сыром и зеленью

Гречаники из куриного фарша с начинкой

Рубленые курино-грибные котлеты

Куриные котлеты с помидорами

Мясные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Драники с куриным фаршем

Куриные оладьи с луком

Мясо по-албански из курицы

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты «Медвежья лапа»

Рубленные рыбные котлеты

Котлеты из минтая с салом

Постные луковые котлеты

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Судак по-королевски

Куриные котлеты в пароварке

Тушёная квашеная капуста по-немецки

Картофельные гнезда с фаршем

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Ложное ризотто из цветной капусты

Хек с луком и морковью в духовке

Отварной картофель с маслом и зеленью

Диетические голубцы с курицей

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить