Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Диетические голубцы с курицей

Голубцы тоже могут быть диетическим блюдом, если их приготовить из постной куриной грудки и без капли жира.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 небольшой кочан

Куриная грудка - 450 г

Пшеничная крупа - 60 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1.5 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Бульонный кубик - по желанию

Зелень любая - пару веточек

106 кКал
50 мин.
20 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

467 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если по каким-либо причинам вам запрещено употребление любых жиров, то смею вас заверить, попробовать свои любимые блюда вы все равно сможете, если приготовите их по определенным правилам.

Куриная грудка - самая постная часть курицы, здесь именно она идет в фарш для голубцов. Вместо риса можно взять абсолютно любую крупу, у меня - пшеничная. И чтобы придать голубцам более интенсивный вкус, советую добавить в фарш и соус душистые специи или бульонный кубик от того производителя, которому вы доверяете.

Мой состав специй: кориандр, хмели-сунели, сухой томат, специи для мяса.. А вы берите все по своему вкусу.

Обжаривать мы ничего не будем, у нас же диетическое блюдо, без капли масла.

Итак, для приготовления диетических голубцов из курицы возьмем следующий набор продуктов.

Фото 1

Из куриной грудки, одной луковицы и зубчика чеснока сделайте фарш.

Фото 2

Добавьте промытую пшеничную крупу, часть специй, посолите и перемешайте.

Фото 3

Вторую луковицу нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

Фото 4

Половину натертой моркови добавьте в куриный фарш и хорошо перемешайте.

Фото 5

Подготовьте капустные листья удобным для вас способом. Для этого надрежьте кочерыжку по кругу и опустите кочан капусты в кипяток. По мере размягчения капусты снимайте мягкие листья и выкладывайте на блюдо. Также можно капусту держать в микроволновке до размягчения. Утолщения на листьях нужно срезать ножом.

Фото 6

В кастрюлю налейте стакан кипятка и опустите подготовленные лук и морковь. Потушите пять минут. Затем добавьте специи и томатную пасту, посолите. Если томатная паста кислая, то добавьте чуть сахара. У меня вместо томатной пасты - измельченные томаты и сладкий перец. Соус еще потушите пару минут.

Фото 7

На остывшие капустные листья выложите порцию фарша и сформируйте голубцы.

Фото 8

Выложите голубцы в кастрюлю с соусом. Если нужно, то долейте еще кипятка. Посолите, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до мягкости капусты. Время, конечно же, относительное и зависит от сорта капусты.

Фото 9

Диетические голубцы из курицы готовы. Их можно посыпать зеленью и подать со сметаной или просто с бульоном.

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11

Диетические голубцы с курицей, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Голубцы в кастрюле

Подборка рецептов

Постные голубцы с гречкой

Голубцы из савойской капусты

Голубцы из молодой капусты с перловкой

Голубцы-улитки

Блюда из курицы для детей

Коллекция рецептов

Ветчина куриная в мультиварке

Тефтели из куриного фарша с рисом в духовке

Куриная грудка в мультиварке в фольге

Куриные тефтели в мультиварке

Вторые блюда для детей

Коллекция рецептов

Рыбные котлеты из камбалы в духовке для детей

Запеканка с брокколи и курицей

Пряный гуляш из говядины на сковороде

Тушеная курица с овощами

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Кабачки по-корейски с укропом

Салат с индейкой, кунжутом и болгарским перцем

Диетический салат из моркови (ПП)

Буженина из индейки

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Бефстроганов из телятины с шампиньонами

Говядина в кисло-сладком соусе с апельсином

Гювеч болгарский

Хек в духовке с имбирем, лимоном и специями

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Каралина

Получилось ооочень вкусно! Впервые приготовила голубцы, до этого всегда казалось, что это очень сложно и того не стоит. Но в итоге все очень просто и невероятно вкусно. Муж тоже был в полнейшем восторге!

Нравится

(1)

ответить

Лана Автор рецепта

Каралина, благодарю Вас за обратную связь, готовьте с радостью

Нравится

(0)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Светлана,здравствуйте.Я очень рад Вас видеть.Теперь будем стремиться к правильной пище и готовить голубцы.Дима.

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р

с пшеничной крупой не пробовала... а заманчиво

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Ахахахах, диетические

Знаем - плавали

Нравится

(0)

ответить

тома

Фото невероятно аппетитное! А голубцы замечательные!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Диетические голубцы с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти