Лаваш с куриным фаршем в духовке

Для приготовления лаваша с куриным фаршем в духовке соберите все продукты по списку.

Лук и морковь очистите и сполосните под водой.

Нарежьте мелко лук, морковь натрите на мелкой тёрке. Помидоры измельчите в блендере или тоже натрите на тёрке.

Добавьте к фаршу лук, морковь, помидоры. Посолите и поперчите по вкусу и приправьте щепоткой тимьяна.

Тщательно перемешайте начинку для лаваша.

Теперь будем порционно фаршировать куски лаваша по принципу голубцов или фаршированных блинчиков.

У меня лаваш круглой формы и я его разделила на 4 части. Если лаваш вытянутый, то разрежьте ножницами его на куски примерно 15х20 см. Линейкой мерить не обязательно, просто сориентируйтесь так, чтобы вам удобно было завернуть в кусок лаваша примерно столовую ложку фарша.

На куски лаваша разложите куриный фарш, как я уже сказала, около одной столовой ложки без горки - на каждый кусок лаваша.

Теперь начинаем заворачивать:

1 - положили фарш на лаваш.

2 - накрыли фарш краем лаваша.

3 - завернули внутрь боковые части лаваша.

4 - свернули конвертиком.

Вуаля! У вас получатся вот такие "голубцы" из лаваша.

Стоит заметить, что лаваш должен быть свежим и очень эластичным. Если он подсох, то увлажните его водой из пульверизатора или накройте мокрым полотенцем на 10-15 минут.

Для соуса-заливки смешайте сметану, томатный соус и воду.

Фаршированные лаваши выложите в форму для запекания и залейте соусом-заливкой.

Отправьте в нагретую до 180°С духовку и запекайте лаваш с куриным фаршем примерно 30 минут до румяного цвета.

Вся жидкость при выпечке впитается в лаваш, а сверху будет хрустящая корочка.

Лаваш с куриным фаршем готов. Подавайте сразу же, пока он горячий.

Начинка внутри очень сочная!

Приятного аппетита!