Лаваш со шпинатом и сыром на сковороде

Подготовьте все продукты для приготовления треугольников из лаваша со шпинатом и сыром на сковороде. Шпинат заранее промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Твёрдый сыр натрите на тёрке, добавьте к нему сметану и мелко нарезанный шпинат.

Тщательно перемешайте. Соль в начинку я не добавляла - сыр и так солёный, вы же ориентируйтесь по своему вкусу.

Лаваш разрежьте на 4 длинных полосы. Затем на край заготовок выложите по столовой ложке начинки (как на фото).

Сверните лаваш треугольником так, чтобы сыр оказался внутри и не было открытых отверстий.

В результате должен получиться вот такой конвертик. Подобным образом создайте все заготовки.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла (если у вас сковорода с антипригарным покрытием, можно обойтись и без него) и выложите треугольники.

Жарьте лаваш со шпинатом и сыром на сковороде на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Готово! Подавайте эти быстрые пирожки из лаваша на стол сразу же, пока сыр тянется, а корочка хрустит.

Приятного аппетита!