E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Ленивая самса из лаваша с фарш

    Ленивая самса из лаваша с фаршем в духовке

    Самса с начинкой из говядины — одна из самых аппетитных, даже в ленивом варианте без специального замеса теста. Пресный лаваш легко разрезается, гнется и сворачивается разными фигурами, при выпекании расслаивается, покрывается румяной и хрустящей корочкой, а мясо с луком внутри пропариваются и сохраняют сочность.

    Ленивая самса из лаваша с фаршем — удобный и качественный перекус для домашних посиделок, прогулок и дороги.

    Ингредиенты

    Армянский лаваш - 220 г

    Говядина - 200 г

    Лук - 150-200 г

    Постное масло - 50 мл

    Соль, острый перец - по вкусу

    Кунжут - по желанию

    У меня получилось 8 шт.
    • 221 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 8.93
    • Ж: 11.86
    • У: 19.06

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления ленивой самсы из лаваша с фаршем в духовке возьмите продукты по списку. Начинку всегда можно изменить на другую.

    Фото 1


    Еще проще — сразу купить готовый фарш. Также можно самостоятельно измельчить кусок говядины: прокрутить через мясорубку или порубить мелко-мелко. Примерно столько же нашинкуйте репчатого лука.

    Фото 2


    Перемешайте со специями.

    Фото 3


    Широкое полотно армянского лаваша разверните, разрежьте пополам — полосами.

    Фото 4


    Затем каждую полосу разрежьте пополам, но по диагонали.

    Фото 5


    Добавьте мясную начинку — в углу намеченного квадрата.

    Фото 6


    Накройте свободным треугольным краем лепешки — слева или справа, не важно.

    Фото 7


    Еще раз накройте место с начинкой свободным треугольным краем лаваша.

    Фото 8


    Самсу хорошенько сбрызните водой или постным маслом (слегка прижмите стыки), по желанию посыпьте кунжутом, перенесите на противень с пергаментом. Также накройте сверху пергаментом (или фольгой) и запекайте ленивую самсу из лаваша с фаршем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Потом самсу раскройте (снимите верхний лист пергамента) и подрумяньте еще минут 10-15 при том же нагреве.

    Фото 9


    Подавайте ленивую самсу сразу, еще теплой и хрустящей. Надо сказать, что и потом, остуженной, с размякшей лепешкой она остается очень вкусной — сочная, ароматная, мясистая начинка на месте.

    Фото 10


    Приятного аппетита!


    Ленивая самса из лаваша с фаршем в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки с мясом

    Подборка рецептов

    Пирожки из лаваша с индейкой и капустой (ребенку в школу)
    Вак балиш
    Эчпочмак
    Чуду с мясом
    Самса

    Подборка рецептов

    Элеш с курицей и картошкой
    Самса с курицей
    Самса с тыквой
    Самса из теста фило
    Пирожки и конвертики из лаваша

    Подборка рецептов

    Банан с шоколадом в лаваше
    Треугольники из лаваша с творогом и зеленью
    Жареный лаваш с колбасой и сыром
    Горячий лаваш с яблоками и творогом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печенье на простокваше
    Слоеные рогалики с яблоком и корицей
    Заливной пирог с персиками (на кефире)
    Вертута с брынзой
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Пирог с айвой (бисквитный)
    Слоёный пирог с капустой
    Торт «Сантьяго»
    Яблочное тесто
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Белый хлеб на закваске
    Тарт татен
    Ирландский картофельный хлеб
    Оливковый хлеб с семенами льна (дрожжевой)
    Выпечка с фаршем и мясом

    Коллекция рецептов

    Заливной пирог на сметане и майонезе с фаршем
    Алатская самса
    Закусочные пирожки с мясом
    Бублики с мясом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Мария
    Вкуснятинка какая  
    Нравится
    (1)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Мария,  таки да. Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    В лаваше все вкусно получается: он сверху всегда такой хрустящий, а начинка - сочная
    Нравится
    (1)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Да, Олесь, хорошее дело с лавашами 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Салат из рукколы, мангольда и шпината
    Уха удмуртская (по-камски)
    Салат с говяжьим языком и черносливом
    Торт Наполеон с вишней

    Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)
    Салат «Облако» с копченой курицей
    Свинина в сливочном масле
    Бешбармак из тушенки
    Орзо с овощами
    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы