Десерты на день рождения

Ингредиенты

Мандарины - 120 г

Бананы - 120 г

Яблоки - 100 г

Киви - 70 г

Сметана - 50 г

Шоколад - 40 г

Грецкие орехи - 40 г

Мед - 30 г

Лимонный сок - 25 г

Ингредиенты

Печенье сахарное - 300 г

Сгущёнка варёная - 150-200 г

Арахис жареный солёный - 120 г

Коньяк - 30 мл

Ингредиенты

Сливочное масло - 150 г

Сахарная пудра - 100 г

Творожный сыр - 400 г

Шоколад - 100 г

Ингредиенты

Мандарин - 3 шт.

Сахар - 150 г

Вода - 30 мл

Корица палочка - 1 шт.

Кокосовая стружка - 30 г

Ингредиенты

Груша - 2 шт.

Овсяные хлопья - 5 ст.л.

Какао-порошок - 1 ст.л.

Яблочное пюре - 250 мл

Сахар - 1-2 ст.л.

Кокосовое масло - 1-1,5 ст.л.

Ингредиенты

Клубника - 1 кг

Какао-масло - 50 г

Какао-порошок - 50 г

Стевия жидкая - 1/3 ч.л. (или по вкусу)

Ингредиенты

Мандарины - 0,5 кг

Белок куриного яйца - 1 шт.

Агар-агар - 8 г

Сахар - 150 г

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра - 10 г (для присыпки)

Ингредиенты

Гранат крупный - 1 шт.

Черный шоколад - 100 г

Ингредиенты

Желатин - 7 г

Вода (для замачивания желатина) - 4 ст.л.

Кокосовое молоко - 250 мл

Сахар - 60 г

Сливки 33% - 250 мл

Желатин - 7 г

Вода (для замачивания желатина) - 4 ст.л.

Анчан - 2-3 г

Вода - 375 мл

Сахар - 45 г

Лимон - 1/2 шт.

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г

Какао-порошок - 3 ст.л.

Сахарная пудра - 4 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Вода теплая - 40 мл

Ванильный сахар - 1-2 щепотки

Ингредиенты

Сливки 20% - 500 г

Сахар - 110 г

Желатин - 14 г

Ванильный сахар - 8 г

Вода - 84 мл

Пюре маракуйя - 200 г

Ингредиенты

Сыр Маскарпоне - 350 г

Яйца - 2 шт

Сахар - 160 г

Коньяк - 25 мл

Сироп "Солёная карамель" - 2 ст.л.

Меласса тростниковая (или жжёный сахар) - 1-2 ч.л. (по вкусу)

Печенье Савоярди - 15-20 шт.

Кофе эспрессо - 150 мл

Какао - для посыпки, по вкусу

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 60 г

Банан - 1 шт.

Курага - 100 г

Семечки подсолнечника - 30 г

Арахисовая паста - 2 ст.л.

Ингредиенты

Клюква - 150 г

Сахар - 75 г

Яйцо - 1 шт.

Ингредиенты

Рикотта/творог – 200 г

Яйца – 2 шт.

Сметана/сливки – 50-100 г

Сахар – 75-100 г

Крахмал кукурузный – 2 ч.л.

Ванилин – на кончике ножа

Печенье песочное – 100 г

Масло сливочное – 50 г

Джем/варенье

Крошка печенья

Шоколад

Свежие ягоды

Ингредиенты

Шоколад тёмный - 80 г

Вишня - 8-15 шт.

Коньяк или ром (по желанию) - 1 ст.л.

Масло оливковое - на кончике ножа

Ингредиенты

Апельсин - 2 шт.

Белок куриного яйца - 1 шт.

Сахар - 100 г

Агар-агар - 8 г

Сахарная пудра - 70 г

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Фасоль - 300 г

Орехи и семена - 60 г

Шоколад горький - 100 г

Какао-порошок - 2 ст.л.

Сахарная пудра - 100 г

Ванилин - щепотка

Финики без косточки - 130 г

Кокосовая стружка - для украшения

Соль - 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 150 г

Мука пшеничная - 120 г

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 20 мл

Соль - 1 щепотка

Взбитые сливки - 200 г

Ванильный сахар - 3-4 щепотки

Ягоды или фрукты - для украшения

Ингредиенты

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 45 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.

Соль - щепотка

Молоко - 130 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 60 г

Ванилин - на кончике ножа

Ингредиенты

Груша - 1 шт.

Сыр Дор Блю - 60 г

Мед - 1,5 ст. л.

Орехи (кедровые или грецкие) - по вкусу

Ингредиенты

Шоколад темный – 100 г

Сливочное масло – 100 г

Мука – 100 г

Сахар – 70 г

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Творожный сыр – 400 г

Молоко – около 100 мл

Бейлис – до 50 мл

Джем – по вкусу

Мята – для подачи

Ингредиенты

Овсяное печенье с шоколадом - 100 г

Солёная карамель - 100 г

Сливки 33% - 200 мл

Сахар - 2 ст. л.

Ингредиенты

Маскарпоне - 600 г

Сливки 23% - 400 г

Яйца - 4 шт.

Сахарная пудра - 150 г

Ванильный сахар - 10 г

Кукурузный крахмал - 40 г

Ингредиенты

Яичные белки - 170 г

Сахарозаменитель - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Кукурузный крахмал - 20 г

Сыр "Рикотта" - 250 г

Сахарозаменитель - по вкусу

Клубника свежая - 150-200 г

Ингредиенты

Печенье Савоярди - 250 г

Бананы - 2 шт.

Сыр Маскарпоне - 250 г

Сливки 33% - 250 г

Сахар Или сахарная пудра - 50-80 г

Крепкий сваренный кофе - 200 мл

Какао - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Шоколад - 200 г

Сметана - 160 г

Творог - 300 г

Желатин - 6 г

Сироп персиковый - 50 мл

Сахар - 2 ст.л.

Персики консервированные - 4 половинки

Надувные шары - 4 шт.

Ингредиенты

Печенье песочное - 60 г

Творог жирный - 200 г

Сливки 20% - 50 мл

Какао жидкий - 2 ст.л. (со сгущенкой)

Сахар - 2 ст.л.

Вафли в шоколаде - 60 г (для присыпки)

Ингредиенты

Яйцо (некрупное) - 2 шт.

Мёд - 60 г

Масло сливочное - 60 г

Мука пшеничная - 110 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Сливки 33% - 200 мл

Сахар - 1,5 ст.л.

Варенье - 3 ч.л.

Ингредиенты

Сливочное масло - 140 г

Сахар - 180 г

Растительное масло - 40 г

Яйца - 3 шт.

Кефир - 200 мл

Мука - 230 г

Какао - 1 ст. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Краситель пищевой красный - 1 ч. л.

Сливочное масло - 230 г

Сгущенка - 80 г

Шоколад темный - 400 г

Растительное масло - 70 г