Яичный тарт

Яичный тарт готовим из таких ингредиентов +соль и разрыхлитель.

Соединить в миске масло, сахар, соль и желток.

Растереть вилкой.

Добавить муку и разрыхлитель.

Замесить тесто. Если муки не хватило, можно добавить ещё, но тесто должно быть мягким, а не тугим.

Дать тесту "отдохнуть" минут 10 в пакете. Затем разделить на 6 частей, распределить одинаковой толщиной в формах для кексов.

Половину молока нагреть, растворить в нём сахар.

Налить оставшееся молоко, добавить яйца.

Тщательно размешать. Процедить смесь через ситечко.

Разлить по формочкам.

Выпекать при температуре 180 градусов до стабилизации крема, у меня ушло 30 минут.

Дать тартам остыть в формах, затем убрать в холодильник минимум на пару часов.

Яичный тарт готов.

Приятного аппетита.