Блюда из цитрусовых

Ингредиенты

Вяленая хурма - 3 шт.

Рукола - 50 г

Мандарины - 3 шт.

Грецкие орехи - 20 г

Мед - 1 ч.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Ингредиенты

Черешня - 150 г

Апельсин - 1/2 шт. (80 г)

Сахар - 130 г

Вода - 800-850 мл

Ингредиенты

Сыр твёрдый - 150 г

Сырки плавленые - 2 шт. (200 г)

Яйца - 3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 2-3 ст.л.

Морковь - 2-3 шт.

Соль - по вкусу

Перец чёрный горошком - 9 шт.

Листья мяты или петрушки - для украшения

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт.

Мандарины - 3 шт.

Сахар - 120-150 г

Вода - 1 л

Ингредиенты

Мандарин - 3-4 шт.

Кофе молотый - 2 ч.л.

Кипяток - 150 мл

Сахар-рафинад - 6 шт.

Ингредиенты

Нектарины - 700 г (чистый вес)

Апельсин - 2 шт.

Сахар - 500 г

Ингредиенты

Печень индейки - 500 г

Яблоко (кислое) - 2 шт.

Морковь(большая) - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Апельсины - 4 шт.

Сливочное масло - 150 г (100 г для паштетной массы, 50 г на обжарку)

Бренди (ром, кальвадос, коньяк) - 50 мл

Желатин - 20 г

Тимьян свежий - 15 г

Мускатный орех - 2 г

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Морская соль - 1 ч.л.

Ингредиенты

Сок березовый - 800 мл

Апельсин - 1 шт.

Лимон - 0,25 шт.

Дрожжи сухие - 1 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Ингредиенты

Сахар - 200 г

Яйца - 4 шт.

Тыква - 200 г

Цедра апельсина - примерно 2 ч. л.

Масло растительное - 210 мл

Мука пшеничная - 250 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Корица молотая - 1 ч. л.

Ванилин - на кончике ножа

Сок апельсина - 100 мл

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 50 г

Крахмал кукурузный - 2 ч. л.

Масло сливочное или маргарин - для смазывания формы

Ингредиенты

Грудка утиная – 300 г

Апельсин – 2 шт.

Вяленые помидоры – 60-80 г

Лук – 1 головка/50 г

Рукола – 30 г/1 горсть

Соус терияки/соевый – около 50 мл

Соль – по вкусу

Сахар – 0,5 ч.л.

Растительное масло – для жарки

Ингредиенты

Яичные белки - 190 г

Сахар - 250 г

Крахмал - 25 г

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 110 мл

Цедра апельсина - 1 ч.л.

Желток - 2 шт.

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 30 г

Крахмал - 10 г

Ингредиенты

Крыжовник - 500 г

Апельсин - 1 шт.

Банан - 1 шт.

Сахар - 500 г

Ингредиенты

Творог - 500 г

Мука пшеничная - 5 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - по вкусу

Мандарины - 2 шт.

Соль - 2 щепотки

Подсолнечное масло - 50 мл

Ингредиенты

Сливы (без косточек и кожуры) - 1,5 кг

Сахар - 800 г

Апельсин - 2 шт. (490 г)

Ингредиенты

Мука - 400 (+-50 г)

Молоко - 150 мл

Сахар - 3 ст.л.с горкой

Масло сливочное - 90 г

Масло растительное - 60 г

Дрожжи - 2 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Ванилин - 0.5 г

Яйцо - для смазки

Лимон - 1 шт.

Апельсин - 1-2 шт. (зависит от размера)

Сахар - 230-250 г

Манная крупа - 1 ст.л.

Ингредиенты

Абрикосы - 1 кг

Апельсин - 1 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Сахар - 500 г

Вода - 2,5-3 л

Ингредиенты

Кумкват - 120 г

Мандарин 2-3 шт.

Сахар - 3-4 ст.л.

Вода - 700-800 мл

Ингредиенты

Творог - 400 г

Сахар - 120 г

Яйца куриные - 2 шт.

Мандарины - 1-2 шт.

Манка - 2 ст. л.

Сметана - 2 ст. л.

Сливочное масло - 10 г

Ванильный сахар - 0,5 ч. л.

Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Мандариновый сок - 200 мл (3-5 мандаринов)

Сахар - 100 г

Крахмал - 1 ст. л.

Яичные желтки - 3 шт.

Сливочное масло - 100 г

Ингредиенты

Тыква - 600 г

Сахар - 300-350 г

Яблоки - 2 шт.

Апельсин - 1 шт.

Ингредиенты

Чай черный (пакетик) - 1 шт.

Кипяток - 700 мл

Грейпфрут - 0,5 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Грейпфрут - 2 шт. (300 г мякоти)

Сахар - 150 г

Ингредиенты

Грейпфрут (крупный) - 1 шт.

Вода горячая - 1 л

Сахар - 80-100 г

Ингредиенты

Куриные голени - 5-6 шт.

Апельсин - 1-2 шт.

Соевый соус - 3 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Паприка молотая - 0,5 ч.л.

Приправа для курицы - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Облепиха - 100 г

Апельсин - 0,5 шт.

Черный чай - 1 ст.л.

Вода - 1 литр

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Апельсин - 0,5 шт.

Гранат - 50 г

Листья салата - 2-3 шт.

Растительное масло - 30 мл

Приправа для курицы - 0,25 ч.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Мёд - 1 ст.л.

Горчица - 0,5 ч.л.

Лимонный сок - по вкусу

Ингредиенты

Мандарин - 150 г

Яблоко красное - 80 г

Кунжут белый - 1 ч.л.

Вода питьевая - 50-80 мл

Мёд - по вкусу

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг (в чистом виде после обработки)

Сахар - 700 г

Апельсин - 1 шт. (крупный)

Лимон - 0,5 шт.

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 150 г

Апельсин - 1 шт.

Масло сливочное - 80 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 80 г

Соль - 1 щепотка

Взбитые сливки - 40 г (для украшения)

Шоколадная глазурь (шоколад, джем) - 40 г (для наполнения)

Ингредиенты

Мука пшеничная - 220 г

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 70 г

Желток яйца - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Сок апельсиновый - 250 мл

Желток яйца - 2 шт.

Сахар - 80 г

Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Цедра апельсина - 1 ст.л.

Белок яйца - 3 шт.

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.