 |
|
Молоко - 200 мл
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт. (+ 1 для смазывания пирожков)
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 450 г
Начинка:Картошка - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л. (для жарки)
Печень куриная - 200 г
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Кунжут - 1 ст.л. (по желанию)
Мука пшеничная - 300 г
Дрожжи прессованные - 15 г (или 5 г сухих дрожжей)
Масло сливочное - 35 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 45 г
Вода (теплая) - 120 мл
Соль - небольшая щепотка
Начинка:Сушеные яблоки - 200 г
Сахар - 70 г
Корица - по вкусу
Для смазывания пирожков:Желток - 1 шт.
Молоко - 2 ч.л.
Мука пшеничная - 480 г
Кефир (2,5%, теплый) - 180 мл
Молоко (теплое) - 100 мл
Дрожжи прессованные - 15 г
Сахар - 50 г
Сливочное масло - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:Сгущенное молоко - 190 г
Дополнительно:Яйцо - 1 шт. (для смазывания пирожков)
Молоко - 200 мл
Сахар - 3 ст.л.
Сухие дрожжи - 7 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт. (+1 шт. для смазывания теста)
Сливочное масло - 35 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 470-500 г
Мармелад - 100 г
Мука - 3 стакана (250 мл)
Молоко - 200 мл
Дрожжи - 1 ч.л. (полная)
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Для начинки:Картофель - 5-6 шт.
Грибы белые - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Соль - по вкусу
Лук - 1 шт.
Мука - 500 г
Маргарин (хорошего качества, комнатной температуры) - 50 г
Сахар - 3 ст.л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Молоко (комнатной температуры) - 250 мл
Вода (при необходимости, комнатной температуры) - 50 мл
Начинка:Яблочное повидло (густое) - 300 г
Мука - 230 г
Сметана - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 25 г
Начинка:Творог - 200 г
Сметана - 60 г
Сахар - 25 г
Для смазывания:Желток куриный - 1 шт.
Молоко - 1 ч.л.
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 20 г
Соль - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 150-200 г
Начинка:Моцарелла - 125 г
Томатный соус - 200 г
Кинза - 5 веточек
Дополнительно:Яйцо куриное - 2 шт.
Сухари панировочные - по вкусу
Мука пшеничная - 80 г
Сахар - 15 г
Сухие дрожжи - 6 г
Молоко - 125 мл
Основной замесМука пшеничная - 500 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 40 г.
Растительное масло - 100 мл.
Вода - 125 мл.
Соль - 2 щепотки
Для начинкиКартофель - 6 шт.
Шампиньоны - 300 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Вода - сколько понадобится для отваривания картофеля.
Подсолнечное масло - 60 мл.
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Свежий укроп - 0,3 пучка
Для смазывания пирожков:Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л.
Кунжут - 0,5 ст.л.
Мука пшеничная - 2-2,5 стакана + раскатка
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Масло сливочное - 70 г
Молоко - 100 мл
Сода пищевая - 1/3 ч.л.
Сахар - 1/3 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Для начинки:Щавель - 200 г
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 7-8 г
Мука пшеничная - 460 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Для начинки:Абрикосы - 300-350 г
Сахар - 100 г
Для сиропа:Сахар - 4 ст.л.
Вода - 3-4 ст.л.
Для смазывания:Яйцо - 1 шт.
Мука в/с - примерно 500 г
Молоко - 200 мл
Сахар - 60 г
Сухие дрожжи - 7 г
Сливочное масло - 50 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Коньяк/ром - 30 мл
Вишня - 300 г
Мука - примерно 500 г
Яйца - 1 шт.
Сухие дрожжи - 11 г
Сахар - 10 г
Соль - 5 г
Растительное масло - 30 мл
Сливочное масло - 25 г
Молоко - 60 мл
Зелень (щавель, зеленый лук, укроп) - 1 пучок
Мука - 400 г
Маргарин - 100 г
Яйца - 1 шт.
Молоко - 180 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:Картофель сырой - 300 г
Лук - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - по вкусу
Молоко - 200 мл
Сметана - 100 г
Мука пшеничная - 430-450 г
Масло растительное - 80 г
Яйца куриные - 1 шт. (для смазки пирожков)
Дрожжи быстродействующие - 5 г
Сахар - 30 г
Соль - 1 ч.л.
Начинка:Отварное куриное мясо - 300 г
Яйца куриные - 5 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Сыр твердый - 120 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Мука - 400-450 г
Молоко - 200 мл
Яйцо (с1) - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи прессованные - 20 г
Соль - щепотка
Масло сливочное - 80 г
Начинка:Минтай с/м - 600 г
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Соль - 1/2 ч.л.
Для обжаривания:Растительное масло - 4 ст.л.
Для смазывания:Яичный желток - 1 шт.
Теплая вода - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 330 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль мелкая - 1 ч.л.
Масло сливочное - 260 г
Вода ледяная - 50-70 мл
Для начинки:Персики - 570 г
Крахмал кукурузный - 25 г
Сахар - 3 ст.л.
Корица молотая - щепотка
Соль мелкая - щепотка
Для смазывания верха:Сметана - 40 г
Вода (или молоко) - 1-2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 400 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи сухие - 10 г
Соль - 1 ч.л.
Начинка:Чечевица - 100 г
Соль - 1/2 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт. (85 г)
Растительное масло - 4 ст.л.
Мука - 400 г
Яйцо - 2 шт. (+ 1 желток для обмазывания)
Дрожжи сухие - 10 г
Молоко - 200 мл
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
Растительное масло - 4 ст.л.
Начинка:Фасоль сушеная - 150 г
Сахар - 50 г
Мед - 50 г
Молоко - 200 мл (+ 1 ст.л. для смазывания пирожков)
Сахар - 3 ст.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Яйцо куриное - 2 шт. (+ 1 шт. для смазывания пирожков)
Мука пшеничная - 500 г
Начинка:Персики - 300 г
Сахар - по вкусу
Мука - 400 г
Яйцо (с1) - 2 шт.
Дрожжи прессованные - 20 г
Молоко - 200 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка:Минтай с/м - 500 г
Лук репчатый - 1 шт. (85 г)
Для обжаривания:Растительное масло - 4 ст.л.
Для смазывания:Яичный желток - 1 шт.
Вода теплая - 1 ч.л.
Мука - 400 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи прессованные - 20 г
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Начинка:Гречка - 80 г
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (75 г)
Для обжаривания:Растительное масло - 4 ст.л.
Для смазывания:Яичный желток - 1 шт.
Вода - 1 ч.л.
Масло сливочное — 150 г.
Молоко — 1 стакан
Яйца куриные — 2 шт
Сахар — 3 ст.л.
Мука — 4-5 стаканов;
Соль — 1 ч.л.
Дрожжи — 6 г. (0.5 пакетика).
Для начинки:Яйца куриные — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Капуста — 1/4 кочана
Мука - 350 г
Молоко - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 60 г
Сахар - 60 г
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Ароматизатор «Ром» - 1 капсула
Соль - 2 г
Начинка:Чернослив - 100 г
Курага - 100 г
Изюм - 100 г
Ром - 40 мл
Для смазывания пирожков:Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л.
Мука пшеничная – 500 г
Дрожжи сухие – 10 г
Масло сливочное – 100 г
Куриные яйца – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Молоко – 150 мл
Вода – 150 мл
Для начинки:Рябина – 350 г
Сахар – 60 г
Вода - 100 мл
Мука пшеничная - 450 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи свежие - 20 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:Картофель - 400 г
Огурец соленый - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Подсолнечное масло - для жарки
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт. для смазывания пирожков
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Молоко - 100 мл
Дрожжи свежие - 5 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 15 г
Мука пшеничная - 225 г
Масло растительное - 1 ч.л.
Начинка:Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Мука пшеничная - 400 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи прессованные - 20 г
Масло сливочное - 80 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Начинка:Горох сухой лущеный - 200 г
Соль - по вкусу
Яйцо куриное - для смазывания пирожков
Мука пшеничная - 450-500 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи прессованные - 20 г
Масло сливочное - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:Цветная капуста - 300-350 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук зеленый - 30 г
Мука – 460-500 г
Молоко – 250 мл
Яйцо (категория С-1) – 1 шт.
Дрожжи быстродействующие – 11 г
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Ванилин – 0,5 г
Рафинированное растительное масло – 100 мл
Начинка:Брусника (свежая или замороженная) – 150 г
Яблоки – 2 шт. (150 г в очищенном виде)
Сахар – 3 ст.л.
Кукурузный крахмал – 1 ст.л. (без горки)
Для смазывания и украшения верха пирожков:Яичный желток – 1 шт.
Молоко (или вода) – 1 ст.л.
Сухой мак – 1 ч.л.
