ПП вафли на кефире с рисовой мукой

Соберите все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению ПП вафель на кефире с рисовой мукой.

В чашу разбейте 2 яйца и добавьте щепотку соли. Слегка взбейте яйца с солью.

Влейте кефир комнатной температуры. Жирность кефира не играет большой роли.

Тщательно перемешайте кефир с яйцами.

Добавьте разрыхлитель для теста и рисовую муку.

Замесите тесто. Тщательно вымесите все ингредиенты. Тесто должно быть однородной консистенции, без комочков.

В самом конце добавьте в тесто сыр и вмешайте его в тесто.

Тесто не должно быть плотным и сильно густым. По консистенции оно будет напоминать не очень густую сметану.

Разогрейте вафельницу. Панели вафельницы смажьте маслом. Порционно выложите тесто (я выкладывала по 2 ст. л. с горкой). Выпекайте вафли примерно 3-4 минуты, до золотистого цвета.

Аккуратно подденьте вафли лопаткой и переложите их на тарелку.

ПП вафли на кефире с рисовой мукой будут прекрасной основой для утренних бутербродов.

Приятного аппетита.