Кабачки - 500 г
Цветная капуста - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук зеленый - 20 г
Растительное масло - 30 мл
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления постной запеканки из кабачков в духовке.
Кабачки помойте и очистите. Молоденькие с тонкой кожицей можно не чистить. Натрите на терке, посыпьте солью. Дайте постоять 10 минут, затем отожмите от сока.
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте, добавьте в кабачки.
Цветную капусту выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите с момента запекания 3-4 минуты.
Достаньте капусту из кастрюли, немого охладите и мелко нарежьте. Добавьте в миску с кабачками и зеленым луком.
Морковь с репчатым луком очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом и пассеруйте овощи 7-8 минут.
Выложите морковь с луком к остальным овощам.
Насыпьте в миску с овощами муку, поперчите по вкусу и немного посолите.
Перемешайте овощи с мукой.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите овощную смесь.
Готовьте постную запеканку из кабачков в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Нежная и сочная постная кабачковая запеканка готова.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
