E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка из киноа с цуккини

    Запеканка из киноа с цуккини

    Предлагаю вашему вниманию простой рецепт запеканки из киноа и цуккини (кабачка). Этот рецепт понравится всем, кто питается правильно, разнообразно и предпочитает незаморочные рецепты блюд. Я считаю, что такая запеканка станет отличным ужином или обедом для всей семьи.

    Ингредиенты

    Цуккини - 200 г

    Киноа - 150 г

    Сыр твердый - 150 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Укроп зеленый - 10 г

    Мята свежая - 10 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Масло растительное - для смазывания формы

    • 205 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    22 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим все продукты по списку. Цуккини можно легко заменить кабачками, я так и сделала. Сыр лучше взять с ярко выраженным вкусом, который легко плавится, типа "Чеддер".

    Фото 1


    Начнем приготовление запеканки с того, что отварим киноа. В кастрюлю нальем 300 мл воды и поставим ее на огонь, дадим воде закипеть. Крупу промоем под проточной водой несколько раз. В кипящую воду добавляем 0,5 ч.л. соли и высыпаем крупу киноа. Дадим воде еще раз закипеть, убавим огонь до минимального и готовим крупу минут 10, пока не выкипит вода.

    Фото 2


    В миске смешаем два яйца, половину сыра, натертого на средней или крупной терке.

    Фото 3


    Измельчим укроп и мяту.

    Фото 4


    Добавим зелень в миску к яйцам.

    Фото 5


    Один кабачок натрем на средней терке.

    Фото 6


    Добавим натертый кабачок в миску с яйцами. Если у вас очень сочный кабачок, слегка отожмите жидкость из натертого кабачка, но не сильно(!). Также добавим киноа и все хорошо перемешаем. Добавляем соль и перец черный молотый по вкусу.

    Фото 7


    Половину полученной смеси выложим в смазанную растительным маслом форму для запекания.

    Фото 8


    Второй кабачок нарезаем на кружочки, а потом кружочки разрезаем пополам.

    Фото 9


    Добавляем щепотку соли и перемешиваем.

    Фото 10


    Выкладываем кусочки цуккини вторым слоем в форму для запекания.

    Фото 11


    Сверху выкладываем оставшуюся часть массы с киноа. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

    Фото 12


    Затем достаем запеканку, посыпаем верх оставшимся сыром и возвращаем ее в духовку еще на 10 минут, чтобы расплавился сыр. Можно для этого включить в духовке режим " Гриль".

    Фото 13


    Запеканка из киноа с цуккини готова.

    Фото 14


    Достаем запеканку из духовки. Даем ей остыть минут 10. И нарезаем на порционные куски.

    Фото 15


    Приятного аппетита!

    Фото 16


    Запеканка из киноа с цуккини, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковые запеканки

    Подборка рецептов

    Греческая запеканка из кабачков
    Запеканка из кабачков с индейкой в духовке
    Запеканка из кабачков с рыбой в духовке
    Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные котлеты с капустой в духовке
    Дал (индийский гороховый суп)
    Тушеная картошка с томатной пастой
    Бурый рис на гарнир
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фаршированный гусь
    Кабачки фаршированные мясом на сковороде
    Шампиньоны с помидорами, запечённые под сыром сулугуни
    Молочная гречневая каша в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    В ингредиентах указывается 200гр кабачка, а в приготовлении один кабачок, потом второй режется. Получается один кабачок 100г???Может ошибка?? Не 200гр,а 2шт?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Спасибо, за рецепт. Давно знала об этой крупе, но не готовила. Я очень люблю готовить запеканки, для меня это любимые блюда. Готовить легко и быстро.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Гречка с мясом в рукаве в духовке
    Лапша вок с курицей и грибами
    Салат с рисом и овощами
    Птитим с томатным соусом
    Пельмени с луком и яйцом
    Пельмени с зеленью
    Салат «Три капусты»

    Тушеная картошка с курицей в аэрогриле
    Пасхальные куличи Краффины с шоколадом
    Сырный пудинг
    Свинина в сливочном масле
    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)