Запеканка из моркови и свёклы

Давно я не готовила правильных и полезных блюд. Вот запеканка из моркови и свёклы - как раз такое кушанье. Можно сказать, что в рецептуре одни овощи, минимум сахара (его, кстати, можно и вовсе не класть), ни грамма муки. Небольшое количество манки придаст форму и текстуру запеканке, а изюм немного подсластит блюдо. На мой взгляд, запеканка хороша на полдник. Также её удобно брать с собой в дорогу, на учёбу или работу. Не забудьте подавать готовое блюдо со сметаной, для особых сластён – с мёдом или вареньем – так ещё вкуснее!

irka_kolchinaавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (1)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Морковь – 2 шт.

Свёкла вареная – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Манная крупа – 2 ст.л.

Изюм – 50 г

1 ч.
0 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

К → 92 кКал / 100 г

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Посмотреть видео-рецепт
«Запеканка из моркови и свёклы»

Процесс приготовления

Ингредиенты для морковно-свекольной запеканки.

Изюм заливаем кипятком на пару минут, после чего промываем, просушиваем и очищаем от хвостиков.

В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем до однородности.

Отваренную и очищенную свеклу натираем на крупной терке.

Морковь (сырую) очищаем и также натираем.

Перекладываем овощи в миску к яйцам и сахару.

Перемешиваем и всыпаем манную крупу.

В конце добавляем изюм.

Тщательно перемешиваем и перекладываем в форму для выпекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

Запеканка из моркови и свёклы готова! Приятного аппетита!

Запеканка из моркови и свёклы, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий
Для приготовления блюда можно использовать покупную вареную свеклу в вакуумной упаковке – это сократит время приготовления блюда и упростит процесс в целом.
Свёклу и морковь для запеканки я беру средних размеров. Количество и пропорции овощей можно варьировать на свой вкус.
Готовую запеканку подавайте в теплом или горячем виде со сметаной. Блюдо хорошо на полдник.

Оценить рецепт

4.84

Оцените рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 19 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

32 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Запеканка из свеклы

Подборка рецептов

Запеканка из моркови и свёклы

Запеканка из свеклы, моркови и кабачков

Вторые блюда со свеклой

Подборка рецептов

Свекольный рис с копченой сайрой

Спагетти со свеклой и брынзой

Жареная свекла

Тушеная свекла в мультиварке

Свекла

Рецепты по ингредиенту

Винегрет со свежими огурцами

Салат из свеклы с апельсином и сыром

Свекла для винегрета на зиму

Салат «Под Шубой» с солеными огурцами

Морковная запеканка

Подборка рецептов

Картофельно-морковная запеканка

Творожная запеканка с морковью в мультиварке

Морковная запеканка в мультиварке

Морковная запеканка с творогом

Овощные запеканки

Подборка рецептов

Гратен из кабачков

Греческая запеканка из кабачков

Запеканка-омлет со стручковой фасолью

Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)