E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Гратен из кабачков

    Гратен из кабачков

    Сочный, нежный на вкус кабачковый гратен - простое, легкое и вкусное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира.

    Ингредиенты

    Кабачки – 700-800 г

    Сливки 20-33% - 200 мл

    Сыр – 150 г

    Сливочное масло – 10 г

    Крахмал кукурузный – 2 ч.л.

    Мускатный орех – 0.25-0.5 ч.л. (по вкусу)

    Сухари панировочные – 70 – 100 г (по вкусу)

    Черный молотый перец - по вкусу

    Соль – 1 ч.л.

    • 133 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов
    69 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Гратен из кабачков – легкое, сочное, незатейливое в приготовлении блюдо, которое приятно разнообразит повседневное меню. Окутанные ниточками расплавленного сыра, пропитанные сливками и запечённые под хрустящей корочкой панировочных сухарей ломтики кабачков получаются сочными, ароматными и очень нежными на вкус. Прекрасное блюдо для легкого обеда или ужина, которое может послужить и в качестве овощного гарнира. Попробуйте!

    Рецепт гратена из кабачков
    Фото 1


    Для приготовления гратена из кабачков вам понадобятся такие ингредиенты.

    Ингредиенты для гратена из кабачков
    Фото 2


    Нарежьте кабачки тонкими кружочками, пересыпьте солью и позвольте настояться 45-60 минут. За это время ломтики кабачков слегка просолятся и отдадут весь лишний сок.

    Порезать кабачки
    Фото 3


    Натрите сыр на мелкой терке. 2-3 столовые ложки сыра отложите и используйте для украшения блюда. К оставшемуся сыру добавьте крахмал, молотый перец и мускатный орех. Тщательно все перемешайте.

    Соединить тертый сыр, крахмал, соль и перец
    Фото 4


    Слегка отожмите кабачки и слейте весь выделившийся сок.

    Отжать кабачки
    Фото 5


    Выложите ломтики кабачков в форму для запекания в один слой.

    Выложить кабачки в форму
    Фото 6


    Добавьте немного подготовленной смеси сыра, крахмала и специй.

    Посыпать кабачки сырной смесью
    Фото 7


    Повторите слои, постепенно заполнив форму. Влейте сливки.

    Полить сливками
    Фото 8


    Смешайте отложенный ранее сыр с молотыми панировочными сухарями и присыпьте верхний слой кабачков. Для получения особенно хрустящей корочки используйте панировочные сухари из крупной хлебной крошки, как например у сухарей «Панко».

    Посыпать сухарями с сыром
    Фото 9


    Добавьте нарезанное небольшими кусочками сливочное масло.

    Положить кусочки масла
    Фото 10


    Поместите блюдо в разогретую до 175-180 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут, пока верхушка гратена не подрумянится.

    Запечь гратен в духовке
    Фото 11


    Гратен из кабачков готов. Приятного аппетита!

    Фото гратена из кабачков
    Фото 12


    Гратен из кабачков
    Фото 13


    Гратен из кабачков, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гратен

    Подборка рецептов

    Гратен из овощей
    Гратен из цветной капусты
    Гратен из топинамбура
    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Овощные запеканки

    Подборка рецептов

    Гратен из помидоров
    Запеканка из макарон с тыквой и сыром
    Швейцарская запеканка «Эльпермагронен»
    Тыква в горшочке в духовке
    Кабачковые запеканки

    Подборка рецептов

    Запеканка из кабачков с курицей и помидорами
    Запеканка из кабачков с мидиями
    Запеканка с цукини и моцареллой
    ПП запеканка из кабачков с фаршем
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Темперирование шоколада с Микрио
    Фруктовый крамбл
    Манная каша с морковью (на молоке)
    Пастила из тыквы
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Цветочный чай (ромашка, акация, мята)
    ПП оладьи из куриной печени
    Бигилла
    Омлет с зелёным луком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    А можно я и мяска положу?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Для тебя дорогая ничего не жалко!Хотя мяска, хоть  бекончика 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Аппетитно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Легкое, сочное, аппетитное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличное блюдо, Ирочка! Лёгкое и вкусное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)