ПП оладьи из куриной печени

Привычные для нас блюда всегда можно приготовить так, чтобы они были максимально полезными. Примером этого является данный рецепт. Печёночные оладьи я всегда жарила на растительном масле, нередко в сам фарш добавляла кусочек сала, пшеничную муку или манку. Не спорю, получалось вкусно, но не полезно. Сегодня я расскажу, как это исправить. Печень будем использовать куриную, пшеничную муку заменим на овсяную, также в фарш добавим соль и крупную головку репчатого лука. Выпекать ПП оладьи из печени будем на сухой сковороде. По сути, получим те же вкуснейшие оладьи, только намного полезнее.

Инна автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Куриная печень - 0,5 кг

Соль - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука овсяная - 3 ст.л.

0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

К → 148 кКал / 100 г
Б → 16.14
Ж → 6.03
У → 7.27

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления ПП оладий из куриной печени подготовить из списка необходимые ингредиенты. Печень ополоснуть под холодной проточной водой, обрезать плёночку и кровяные сосуды. Лук почистить и разрезать на четыре части.

Печень с луком измельчить удобным для вас способом - блендером или в мясорубке.

В печёночный фарш добавить соль, куриное яйцо и овсяную муку.

Хорошо перемешать все ингредиенты ложкой. Тесто для печёночных ПП оладий должно получиться не жидким, но и не сильно густым. Оставить его на 10 минут при комнатной температуре, прикрыв миску кухонным полотенцем.

Сухую сковороду с антипригарным покрытием отправить на огонь и хорошо прогреть. Затем столовой ложкой выложить печёночную массу, формируя небольшие лепёшки круглой или овальной формы.

Жарить их на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Вот и готовы наши ПП оладьи из куриной печени. Подавать их можно и в тёплом, и в остывшем виде. В качестве дополнения можно взять сметану или натуральный йогурт, а также овощи и свежую зелень.

Приятного аппетита!

ПП оладьи из куриной печени, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт

4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 18 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

130 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Печеночные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из печени индейки

Картофельные драники с печенью

Печёночные оладьи с грибами

Оладьи из свиной печени с луком

Оладьи из куриной печени

Подборка рецептов

Печёночные оладьи с грибами

Печёночные оладьи в мультиварке

Оладьи из рубленой куриной печени

Печеночные оладьи из куриной печени без яиц

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рыбный суп из барабульки

Суп с фрикадельками и рисом

Говяжьи щечки

Тушеные патиссоны

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Караси с картошкой в духовке

Солнечная запеканка из тыквы и творога

Капустные оладьи с манкой

Жареная картошка со шкварками

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)