E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные супы →
    Рыбный суп из барабульки

    Рыбный суп из барабульки

    Этот суп по достоинству оценят все любители рыбы!

    Ингредиенты

    Барабулька - 2 шт. (350-400 г)

    Картофель - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Фенхель - 2 стебля и немного зелени

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Рис - 1 ст.л. (опционально)

    • 122 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Когда я покупаю барабульку, всегда беру с расчетом на то, что помимо того, что я ее вкусно запеку в духовочке или пожарю на гриле, я еще и смогу сварить вкусный рыбный суп из нее.


    Рыбный суп с барабулькой - блюдо диетическое, простое в приготовлении, очень вкусное. Я готовлю такой суп с рисом или без. С рисом получается сытнее, без - более легкий вариант супа. И еще, можно варить суп на рыбном бульоне, приготовленном на какой-то более дешевой рыбке, поскольку барабулька - рыбка не из дешевых.


    Подготовим все продукты по списку.


    Картофель очистим и нарежем соломкой или кубиком, как вам больше нравится.


    Картофель зальем водой или рыбным бульоном и поставим кастрюлю на огонь. Если варите на воде, посолите воду.


    Варим минут 20 до мягкости картофеля.


    Если вы будете варить суп с рисом, то вместе с картофелем добавляйте в кастрюлю и рис.


    Пока варится картофель, подготовим рыбу. Очистим ее от чешуи, разрежем по брюшку и удалим внутренности. Промоем рыбу под проточной водой.


    Выложим в кастрюлю барабульку и готовим суп еще 10 минут.


    Быстренько нарежем репчатый лук кубиком, стебли фенхеля - колечками.


    В сковороде разогреем растительное масло и обжарим овощи до мягкости, минут 5-7, помешивая.


    Выложим обжаренные лук и фенхель в кастрюлю с рыбным супом, дадим супу закипеть и варим еще 3-4 минуты.


    В самом конце приготовления добавим свежую зелень фенхеля, петрушки, укропа, что вам больше нравится.


    Рыбный суп из барабульки готов. Разливаем его по порционным тарелкам и выкладываем по одной рыбке на порцию. Можно положить целую тушку, а можно разобрать рыбу, удалить кости и выложить в суп только рыбное филе.


    Приятного аппетита


    Рыбный суп из барабульки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыбные супы с рисом

    Подборка рецептов

    Рыбный рассольник
    Суп из кильки в томатном соусе
    Суп с консервированной сайрой и рисом
    Рыбный суп из барабульки
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тыква с курицей в мультиварке
    Запеканка из рыбного фарша
    Малосольные огурцы в кастрюле (быстрого приготовления)
    Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром на кефире и крахмале
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Легкий суп с семгой и каперсами
    Овощной суп с фасолью и макаронами
    Суп-пюре из брокколи в мультиварке
    Постный гороховый суп
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сапсо (корейский суп)
    Флотский борщ
    Суп со стручковой фасолью и болгарским перцем
    Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Галка
    Лаконичный и красивый рецепт. Иду варить!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    И рыбка красивая и супчик отличный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Название рыбки, конечно, очень для меня забавное))))  Как же она завлекательно возлежит на финалке
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта