Куриный рулет в пакете для запекания

Соберите все продукты для приготовления куриного рулета в пакете для запекания.

Фото 1

Первым делом приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и шампиньоны и на разогретом масле обжарьте их слегка, около 5-8 минут.

Фото 2

Куриное филе измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.

Фото 3

К получившемуся фаршу добавьте яйцо, манку, соль и итальянские травы.

Фото 4

Тщательно вымесите фарш со всеми добавками.

Фото 5

Теперь самое интересное. Пакет/рукав для запекания разрежьте, чтобы получилось полотно, расстелите его на столе и смажьте маслом.

На рукав для запекания тонким слоем разложите куриный фарш.

Размер рукава должен быть довольно большим, чтобы со всех сторон оставалось около 15 сантиметров.

Фото 6

На куриный фарш разложите грибную начинку, слегка прижмите её руками.

Фото 7

Помогая себе свободным краем рукава, сверните всё в плотный рулет.

Фото 8

Оберните рулет рукавом для запекания, подворачивая края рукава внутрь.

В таком виде поместите рулет в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку. Запекайте куриный рулет в пакете для запекания в духовке 45-60 минут при температуре 160-170°С.

Фото 9

Затем аккуратно разверните рукав, смажьте рулет кетчупом и верните в духовку на 5-8 минут, увеличив температуру до 200°С.

Куриный рулет в рукаве в духовке получается довольно бледным, а кетчуп придаст ему аппетитную румяную корочку.

Фото 10

Куриный рулет с шампиньонами готов. Нарежьте его на ломтики и подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Фото 11