 |
|
Кабачок - 250 г
Морковь - 120 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Уксус 6% - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления закуски из кабачков и морковки.
Кабачки нарежьте тонкими ломтиками, выложите в миску, посолите (2 щепотки) и перемешайте. Дайте постоять на столе 30 минут.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке для моркови по-корейски. Добавьте 1 щепотку соли и перемешайте. Тоже оставьте на столе.
Тем временем приготовьте соус для закуски. В мисочке перемешайте соевый соус, растительное масло, уксус, соль, сахар, перец черный молотый и измельченный чеснок. Уксус также можно взять винный или яблочный.
Через 30 минут ломтики кабачка станут мягкими. Откиньте их на дуршлаг и промойте водой, чтобы удалить лишнюю соль.
Морковь немного отожмите и добавьте в миску с кабачками.
Добавьте нарезанную петрушку, заправьте приготовленным соусом и перемешайте закуску. Отправьте в холодильник минимум на 2 часа.
Ароматная, сочная, в меру острая закуска из кабачков и моркови готова.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Зоя, финалки - :fire::fire::fire: