E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Морепродукты в кисло-сладком с

    Морепродукты в кисло-сладком соусе

    Люблю азиатскую, особенно китайскую, кухню и как минимум раз в неделю что-нибудь такое-этакое готовлю. Сегодня хочу предложить очень простой рецепт приготовления морепродуктов в кисло-сладком соусе😉).

    Ингредиенты

    Кальмары - 200 г

    Креветки/лангустины - 150 г

    Мидии (филе) - 100 г

    Чеснок - 10-15 г

    Имбирь - 15 г

    Чили - 1 шт. (по вкусу)

    Зеленый лук - 2 пера

    Рисовое вино - 1-2 ст. л. (по желанию)

    Растительное масло - 2 ст. л.

    Кунжутное масло - 1/2 ч. л.

    Кунжут, кинза - для украшения (по желанию)

    Соус:

    Соевый соус - 5 ст. л.

    Рисовый уксус - 2 ст. л.

    Сахар - 1 ст. л.

    Вода холодная - 100 мл

    Крахмал кукурузный - 2/3 ст. л.

    • 112 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 11.18
    • Ж: 4.13
    • У: 7.9

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления морепродуктов в кисло-сладком соусе. Морепродукты можно использовать любые, какие вам нравятся.

    Фото 1


    Готовится блюдо очень быстро, поэтому сначала нужно все подготовить. Чеснок, имбирь, чили режем мелким кубиком. Отдельно нарезаем белую и зеленую части лука.

    Фото 2


    Креветки (в моём случае лангустины) можно надрезать вдоль по спинке, при жарке они красиво свернутся. Кальмары можно нарезать кольцами, а можно сделать насечки в виде сеточки, нарезать квадратиками, они тоже при обжарке красиво завернутся.

    Фото 3


    Фото 4


    Для соуса тщательно смешаем все составляющие, до растворения сахара. Вода должна быть обязательно холодной!

    Фото 5


    К плите)). В сковороду с разогретым маслом отправляем чили, чеснок, имбирь, белую часть лука, обжариваем буквально 30 секунд.

    Фото 6


    Теперь с интервалом примерно в минуту выкладываем по очереди лангустины, кальмары, мидии... Обжариваем на большом огне, помешивая. Вливаем рисовое вино.

    Фото 7


    Перед тем как влить соус, его снова тщательно перемешиваем (крахмал оседает на дно). Добавляем в сковороду, практически сразу соус начинает густеть, теперь огонь можно убавить до среднего. Готовим всё вместе буквально пару минут, добавляем зеленый лук, кунжутное масло, и всё готово👌.

    Фото 8


    При подаче морепродукты в кисло-сладком соусе можно украсить кинзой, семенами кунжута). Приятного аппетита🤗

    Фото 9


    Морепродукты в кисло-сладком соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Морепродукты

    Рубрика рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе
    Кальмары фаршированные рисом и яйцом
    Кальмары на электрогриле
    Чесночный рис с креветками
    Вторые блюда из морепродуктов

    Подборка рецептов

    Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде
    Кальмары, фаршированные рисом и грибами
    Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
    Паэлья с мидиями
    Блюда из морепродуктов на каждый день

    Подборка рецептов

    Паста с креветками в соусе терияки
    Запеканка из кабачков с мидиями
    Паштет из мидий
    Онигири с креветками
    Ужин из морепродуктов

    Подборка рецептов

    Жареные креветки по-китайски
    Мидии в томатном соусе (с чесноком)
    Креветки фламбе
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Креветки жареные в соевом соусе

    Подборка рецептов

    Черноморские креветки в соевом соусе с лимоном
    Креветки на электрогриле
    Морепродукты в кисло-сладком соусе
    Пак чой с креветками
    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром
    Мидии в горчичном соусе
    Мидии саганаки
    Мидии в сливочно-чесночном соусе
    Кальмары в соусе

    Подборка рецептов

    Кальмары в сметанном соусе
    Кальмар-гриль по-корейски (ojingeo tonggui)
    Киноа с кальмаром на сковороде
    Кальмары, фаршированные рисом и овощами
    Китайская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Куриное филе по-китайски с кунжутом
    Китайские блинчики
    Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
    Спринг-роллы с фаршем

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Вторые блюда из морепродуктов (136)Вторые блюда с креветками (71)Кальмары (207)Креветки (336)Креветки королевские (98)Мидии (105)Морепродукты (223)Простые салаты с морепродуктами (115)Салат с креветками без майонеза (76)Салат с морепродуктами без майонеза (70)Салаты с кальмарами (76)Салаты с креветками (119)Салаты с морепродуктами (83)Ужин из морепродуктов (175)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Шикарное блюдо! И фото, как всегда, обворожительное!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Zoya7, оооо, спасибо большое, очень приятно)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Ммм, можно мне плошечку)).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Мария, конечно, жду в гости;)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вааааа Любовь любовная!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо;)), тоже любим)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Соусы для креветок5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Салат «Марго»
    Макароны с кониной
    Лепёшка на мангале
    Открытый пирог с брусникой из дрожжевого теста
    Куриный рулет в ветчиннице
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Пасхальный кулич «Синнабон»

    Пасхальный козунак
    Пудинг из кулича
    Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху
    Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке
    Постный салат с крабовыми палочками и рисом
    Мясо по-французски из курицы в аэрогриле
    Котлеты из крабовых палочек в духовке
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (35 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы