E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Мидии саганаки

    Мидии саганаки

    Традиционное блюдо греческой кухни - "Мидии саганаки" - понравится всем без исключения!

    Ингредиенты

    Мидии - 400 г

    Лук - 1 шт.

    Болгарский перец - 0,5 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Вино белое сухое - 100 мл

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Фета - 150 г

    Перец чили - 1 шт. (по желанию)

    Соль - по вкусу

    • 103 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов
    76 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В греческой кухне имеется несколько блюд, в названии которых есть слово "Саганаки". Саганаки - это сыр жаренный в сковороде или духовке. Но если вы видите в названии блюда слово "Саганаки", знайте, в этом блюде есть сыр.


    Сегодня приготовим мидий саганаки - любимое блюдо моего мужа, я лично люблю креветок саганаки.


    Подготовим все продукты для приготовления блюда.

    Ингредиенты для мидий в соусе Саганаки
    Фото 1


    Подготовим все овощи: лук нарежем мелким кубиком, острый перец - колечками, болгарский перец - полосками, чеснок мелко порубим ножом.

    Порезать овощи
    Фото 2


    В сковороде разогреем оливковое масло. Обжариваем овощи на масле минут 5-7, помешивая.

    Положить лук и перец на сковороду
    Фото 3


    Вольем вино и дадим вину немного покипеть, чтобы выпарился алкоголь.

    Влить воду
    Фото 4


    Мидий выложим в сковороду. И готовим мидий в соусе минут 10-12. Добавим соль по вкусу.

    Положить мидии
    Фото 5


    Сыр Фета нарежем частично кубиком, частично просто разомнем руками в крошку.

    Порезать сыр
    Фото 6


    Добавляем сыр фета в крошке и тушим 2-3 минуты.

    Добавить сыр
    Фото 7


    В самом конце добавляем Фету кубиком, тушим еще пару минут и снимаем с огня сковороду.

    Положить фету
    Фото 8


    Мидии саганаки готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт мидий в соусе Саганаки
    Фото 9


    Друзья, это очень вкусно!


    Мидии саганаки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке
    Мидии в томатном соусе (с чесноком)
    Мидии в сливочно-чесночном соусе
    Макароны с мидиями в кисло-сладком соусе
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи с бананом и кокосовым молоком
    Лепешки из слоеного теста на сковороде
    Салат с тунцом, кукурузой и помидорами
    Гоголь-моголь
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареная картошка с зеленым луком
    Омлет с пельменями
    Ветчина куриная в мультиварке
    Террин из утки с ветчиной
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушёная капуста с тыквой и сосисками
    Фунчоза с индейкой и овощами
    Капуста с мясом в духовке по-деревенски
    Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Natali
    ОЙ, как я такое люблю, в смысле морепродукты разные, а вот с сыром не пробовала, интересный рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Наташа, спасибо, это - очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Леночка, угощай!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Анечка, с удовольствием. Это вкусно-вкусно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    С каким бы удовольствием попробовала!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Томочка, ты ж знаешь, это - вкуснейшее блюдо!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Лен, присылай. Деть мой будет рад)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Олеся, с дитем поделюсь, давай сюда дитя))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат «Марго»
    Макароны с кониной
    Лепёшка на мангале
    Открытый пирог с брусникой из дрожжевого теста
    Куриный рулет в ветчиннице
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Пасхальный кулич «Синнабон»

    Пасхальный козунак
    Пудинг из кулича
    Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху
    Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке
    Постный салат с крабовыми палочками и рисом
    Мясо по-французски из курицы в аэрогриле
    Котлеты из крабовых палочек в духовке
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)