Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Морепродукты →
Мидии в сливочно-чесночном соу

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Вкусное блюдо из мидий в соусе из сливок и чеснока. Мидии обжариваются с луком, а затем тушатся в сливочном соусе с добавлением чеснока.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 60 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
179 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мидии - 350 г

Репчатый лук - 0,5 шт.

Оливковое масло - 4 ст. л.

Сливки жирностью (20%) - 160 мл.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

  • 20 мин.
  • 20 мин.
    • К → 183 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Мидии в сливочном соусе, с чесночком — это очень вкусно! Готовиться блюдо быстро, главное предварительно разморозить мидии (не в воде, не в микроволновке, а при комнатной температуре или в холодильнике) и иметь под рукой сливки, всё остальное - минутное дело :) Любители морепродуктов будут в восторге от такой вкуснятины!


    Подготовьте размороженные мидии, лук, оливковое масло, сливки, чеснок, соль, чёрный молотый перец.


    Поджарьте в сковороде на оливковом масле лук (мелкими кубиками), добавьте мидии.

    Обжарка мидий с луком
    Фото 1


    Обжарьте мидии с луком минутку и влейте сливки, чем они будут жирнее, тем вкуснее будет соус.

    Влить сливки
    Фото 2


    Дайте сливкам закипеть, посолите и готовьте мидии на среднем огне минут 7. Сливки должны немного выпариться, загустеть.

    Мидии в сливочном соусе
    Фото 3


    Затем посыпьте мидии в соусе измельчённым чесноком и молотым перцем.

    Добавить чеснок и поперчить
    Фото 4


    Ещё минуту потушите блюдо и выключайте плиту.

    Тушение мидий в сливочно-чесночном соусе
    Фото 5


    Наилучший гарнир к мидиям в сливочном соусе - рис. Поверьте, это очень вкусно!

    Рецепт мидий в сливочном соусе
    Фото 6

    Приятного вам аппетита!!!


    Мидии в сливочно-чесночном соусе, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в белом вине
    Макароны с мидиями в кисло-сладком соусе
    Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке
    Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Дима+++
    Прохожий
    Andrey
    Andrey
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Ксюша
    Оочень понравился рецепт! Советую всем. Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ксюша, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тарас
    Здравствуйте. Скажите, а если сначала сделать соус и добавить мидии после загустения сливок. Так мидии получатся более нежными? Боюсь их переварить.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Тарас, попробуйте сделать так, возможно мидии будут немного нежнее :) Но и по рецепту они получаются вкусными и нежными. Благодарим вас за вопрос.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Уважаемый автор, спасибо за хороший рецепт. Мидии попробовал приготовить первый раз в жизни. Впрочем как и поесть. Может и ел,но точно не помню. Возраст у меня знаете ли не малый. Вот и позабыл. От рецепта далеко не отходил. Разница только в кол-тве мидий. Мидий один кг. остальное всё пропорционально рецепта. Получилось всё очень вкусно. У нас дома это достаточно редкое явление когда мы с женой едим одно и тоже блюдо. Вместе всё и съели. Жене побольше мидий,а мне мидий для приличия и побольше риса. Это я уже веселюсь. Вам ещё раз спасибо за рецепт. Удачи. Дима.
    Нравится
    (12)
    ответить
    irka_kolchina
    Дима+++, благодарим вас за комментарий! Как всегда рады, что блюдо вам понравилось! Готовьте на здоровье :))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    С испанскими мидиями получилось отлично. Спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Это оччччень вкусно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, спасибо за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Andrey Новичок
    Спасибо за рецепт. Все очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Andrey, пожалуйста! Приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Владимир
    На Новый Год попробую..
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика
    Очень аппетитно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    *Home*Chef * Автор рецепта
    спасибо, Анжелика!
    Нравится
    (1)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.