Творожные пончики ПП

Соберите все необходимые продукты для творожных пончиков ПП.

Чтобы ваша выпечка получилась удачной, обязательно используйте сухой, пастообразный творог - это тот, что продается в брикетах. Именно качество творога играет здесь важную роль. Если готовить из более влажного, то муки понадобится больше.

В миску выложите творог, добавьте соль, сахарозаменитель "Эритрит", ванилин. Вбейте 1 большое куриное яйцо и тщательно смешайте ингредиенты.

Очень нравится творожная выпечка с добавлением лимонной цедры, очень рекомендую ее добавить. Один лимон промойте и обсушите, снимите цедру (только желтую часть) и добавьте в творожную массу.

Добавьте оба вида муки и разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто. Тесто слегка липнет к рукам - так и надо, не стоит его забивать дополнительно мукой, так как выпечка получится более плотной по консистенции.

Разделите тесто на 8-10 равных частей. Слегка влажными руками сформируйте из каждого кусочка шарик, немного его приплюсните. Переложите заготовки на противень и в середине каждого шарика сделайте небольшое отверстие. Можно сделать пальцем или палочкой для суши. Выпекайте творожные пончики ПП в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, выпечка должна хорошо подрумяниться.

Готовые пончики остудите, и можно лакомиться. По желанию можно смазать пончики несладким йогуртом или мягким творожком, смешанным с пудрой эритрита. Я просто посыпала кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!