Постные пончики в духовке

Соберите продукты для приготовления постных пончиков в духовке (из дрожжевого теста).

Фото 1

Сначала нужно сделать опару. В небольшую мисочку насыпьте манную крупу, сахар и дрожжи.

Фото 2

Перемешайте, залейте теплой водой (50 г). Оставьте на кухонном столе.

Фото 3

Примерно через полчаса опара готова.

Фото 4

В миску влейте растительное масло, просейте муку, всыпьте сахар, соль, ванилин и разрыхлитель.

Фото 5

Перемешайте ингредиенты.

Фото 6

Влейте в миску опару. Перемешайте.

Фото 7

Влейте в миску теплую воду.

Фото 8

Тщательно перемешайте муку с водой. Должно получиться тесто как жидкая сметана.

Фото 9

Затяните миску пищевой пленкой и оставьте на кухонном столе для подъема примерно на 1 час. Когда тесто поднимется, можно с ним работать.

Фото 10

Формы для пончиков аккуратно заполните тестом примерно на половину высоты. Прикройте формы пищевой пленкой на 15-20 минут.

Фото 11

Затем поставьте противень с формами в разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Выпекайте постные пончики в духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Фото 12

Испеченные пончики аккуратно переложите из форм на тарелку и посыпьте сахарной пудрой, пока они горячие.

Фото 13

Приятного аппетита!

Фото 14

Чуть хрустящая корочка и воздушный пористый мякиш.

Фото 15

Пончики из духовки - отличная замена пончикам, приготовленным во фритюре. Мне очень понравился этот вариант. Нежирные, постные - всё как я люблю.

Фото 16