Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пончики на кефире в духовке

Преимущество таких пончиков — в отсутствии жарки в растительном масле, что делает их диетическими и полезными (но мало похожими на пончики).

Ингредиенты

Мука – 300 г (около 500 мл)

Кефир – 200 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – щепотка

Получается 20 шт.

231 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 223 голосов

103 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пончиков на кефире в духовке нам потребуется тесто. Подготовим продукты для него.

Фото 1

Разбейте в миску яйцо, всыпьте сахар и соль.

Фото 2

Взбейте яйцо миксером или электровенчиком до образования пышной пены на поверхности.

Фото 3

Кефир нагрейте до теплого состояния, влейте в отдельную глубокую емкость, всыпьте соду, перемешайте. Кефир мгновенно увеличится в объеме.

Фото 4

Влейте в кефир яичную смесь, перемешайте.

Фото 5

Просейте муку через сито, смешайте ее с разрыхлителем, добавьте к основному составу в несколько подходов.

Фото 6

Замесите густое тесто. Чтобы тесто не липло к ладоням, смажьте его растительным маслом.

Фото 7

Дощечку присыпьте мукой, раскатайте на ней тесто толщиной 1 см. С помощью круглых формочек разного размера сделайте заготовки для пончиков.

Фото 8

Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментом, сверху выложите заготовки. Духовку прогрейте до 200 градусов, внутрь установите противень.

Фото 9

Выпекайте пончики на кефире в духовке 25 минут. Сильно зажаривать их не нужно, однако они должны стать пышными и увеличиться в размере.

Фото 10

Теплые пончики присыпьте сахарной пудрой, подайте на стол.

Фото 11

Приятного аппетита!

Фото 12

Полезные подборки и рецепты ...

Пончики на кефире

Подборка рецептов

Воздушные пончики на кефире

Пончики с начинкой

Баурсаки на кефире

Пончики с повидлом

Мягкое печенье на кефире

Подборка рецептов

Печенье с апельсиновой начинкой

Медовые пряники на кефире

Мягкое печенье на кефире

Печенье с бананом без яиц

Пончики в духовке

Подборка рецептов

Пончики Donuts в духовке

Творожные пончики в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена

Получились коржики

Нравится

(0)

ответить

Саида

сухари получились

Нравится

(0)

ответить

Ксения

Ерунда получилась. Если делать по рецепту 300 гр муки - жидкое тесто получается, растекается. Если добавить муки до формирования теста для раскатывания - итогом получились сушки, а не пончики, хрустящие, слегка сладкие.

Нравится

(3)

ответить

Не хочу говорить имя

Вкусные пончики, но нужно масло

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Масла нет никакого, вот и твердые

Нравится

(1)

ответить

Ирина

Если следовать рецепту тесто такое липкое, что ни раскатать ни вылепить что-либо невозможно. Если добавить больше, получается слишком плотная выпечка, по типу баранок. Есть можно, но не очень вкусно. Думаю, этот рецепт подойдёт для вафельницы, или если печь пончики в формочках.

Фото

Нравится

(10)

ответить

Лаура

Пончики получили классные и вкусные, но не 20 шт.

Нравится

(0)

ответить

Марина

Пончики с твердой коркой ужасные, делала всё по рецепту но увы

Нравится

(7)

ответить

Анна

Пончики не пончики, а скорее колечки, совсем не рыхлые, сверху твёрдая корка

Нравится

(5)

ответить

Инари

Ужас, черствые, не сладкие. При этом муки даже добавила меньше

Нравится

(11)

ответить

Ирина

Пончики вкусные но с наружи как то твердоватые ? С корочкой? что не так

Нравится

(6)

ответить

Инна

Красавцы. В духовке пончики менее калорийные, чем и подкупают))

Нравится

(33)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рулетики из телятины	Вишнёвый пирог «Твин Пикс»	Паста с белыми грибами	Постный салат с макаронами	Салат «Грибная корзинка»	Картошка с салом в духовке на противне	Постные шампиньоны в духовке (целиком)
Постные котлеты из цветной капусты и брокколи	Баклажаны во фритюре (баклажаны фри)	Пирог с опятами в духовке	Азу с тушенкой	Салат из авокадо с огурцом и яйцом	Борщ в горшочках	Как открыть кокос?

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пончики на кефире в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти