Рецепты → Печенье →

Печенье с бананом без яиц

На второй день банановое печенье без яиц (на кефире) становится более мягким и нежным на вкус.

Алена Прикаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (8)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

23 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Банан - 1 шт. (крупный)

Сахар - 3-4 ст.л.

Мука пшеничная - 2,5 стакана (и на раскатку)

Кефир - 150 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахарная пудра - для присыпки

45 мин.

К → 245 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для печенья с бананом без яиц и начнем кулинарить.

Фото 1

Банан очистите от кожуры, нарежьте кружочками и выложите в глубокую емкость. Вилкой или прессом для отварного картофеля раздавите банановую нарезку, превращая ее в пюре.

Фото 2

Влейте в емкость кефир любой жирности, растительное масло без запаха. Всыпьте соль и сахарный песок. Тщательно все размешайте.

Фото 3

Добавьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель.

Фото 4

Замесите плотное тесто и дайте ему отдохнуть примерно 15 минут, накрыв пищевой пленкой.

Фото 5

Подсыпая пшеничную муку, раскатайте тесто в жгут и нарежьте его на части. По желанию можете просто сформировать из частей теста колобочки, ромбики - не ограничивайте свою фантазию. Выложите заготовки на пергаментную бумагу. Ее желательно предварительно смазать, чтобы в процессе выпечки печенье не пристало к ней. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее противень с заготовками на 20 минут. Обязательно следите за низом печенья, чтобы он не подгорел!

Фото 6

Печенье с бананом без яиц готово. Снимите его лопаточкой с противня на тарелку и дайте остыть.

Фото 7

Затем присыпьте сверху сахарной пудрой и подайте к столу.

Фото 8

Приятного вам!

Печенье с бананом без яиц, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Чтобы банановое печенье без яиц получилось рассыпчатым и воздушным, обязательно добавляйте в тесто разрыхлитель, иначе печенье получится каменным, слишком плотным.
Сахар добавляйте по своему вкусу (при указанном количестве выпечка получается не приторной). Если любите более сладкий десерт, добавьте еще 2-3 ст.л. сахара.
Я использовала 1 крупный банан, но вы можете заменить его 2 мелкими плодами.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Снежана

Готовится просто, на вкус не пробовала

Ответить

Лилия

Это даже на вкус больше напоминает хлеб и жестко, больше не буду печь прохожу мимо этого рецепта.

Ответить

Алена Прика

Автор рецепта

Лилия, на вкус и цвет...

Ответить

Снежана

Лилия, На вкус и цвет товарища нет!

Ответить

Люба

Печенье получилось не очень вкусное, не хрустящее, не рассыпчатое, а мучнистое и тягучее. Что-то среднее между булочками и печеньем. Не рекомендую этот рецепт

Ответить

Алена Прика

Автор рецепта

Люба, в предисловии к рецепту написано - На второй день печенье становится более мягким на вкус.