Для приготовления рассыпчатого риса в мультиварке Редмонд без масла понадобятся: сам рис, кипяток и соль. Рис лучше выбрать длиннозерный, потому что круглый рис получается более вязким. Крупу можно взять в любом объёме, главное - придерживаться пропорции 1 к 2.
Фото 1
В первую очередь промываю рис под проточной водой или в миске, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Чем лучше промыть рис, тем больше вымоется крахмала, который и склеивает зерна при варке.
Фото 2
Оставляю рис в сите на несколько минут, чтобы стекла вода.
Фото 3
Всыпаю рис в чашу мультиварки, добавляю чайную ложку соли. При желании можно добавить свои любимые специи (с рисом хорошо сочетаются шафран, куркума, зира) либо купить пакетик специальной приправы для риса или для плова, в нем все специи подобраны в идеальном соотношении.
Фото 4
Заливаю двумя стаканами кипятка. Рис и воду отмеряю одинаковыми стаканами.
Фото 5
Закрываю мультиварку крышкой, выставляю режим "Варка".
Фото 6
Затем с помощью кнопки "Варка" (она справа) выставляю режим "Каша", устанавливаю время - 20 минут. Нажимаю кнопку "Старт". Готовлю рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд до окончания программы, в это время крышку не открываю, не перемешиваю.
Фото 7
После сигнала об окончании оставляю рис ещё на 10 минут под крышкой без поддержания тепла, на некоторых моделях этот режим включается автоматически.
Фото 8
Вся жидкость впиталась, рис получился рассыпчатым. Приятного аппетита.
Фото 9
Фото 10
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
