Рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд (без масла)

Для приготовления рассыпчатого риса в мультиварке Редмонд без масла понадобятся: сам рис, кипяток и соль. Рис лучше выбрать длиннозерный, потому что круглый рис получается более вязким. Крупу можно взять в любом объёме, главное - придерживаться пропорции 1 к 2.

В первую очередь промываю рис под проточной водой или в миске, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Чем лучше промыть рис, тем больше вымоется крахмала, который и склеивает зерна при варке.

Оставляю рис в сите на несколько минут, чтобы стекла вода.

Всыпаю рис в чашу мультиварки, добавляю чайную ложку соли. При желании можно добавить свои любимые специи (с рисом хорошо сочетаются шафран, куркума, зира) либо купить пакетик специальной приправы для риса или для плова, в нем все специи подобраны в идеальном соотношении.

Заливаю двумя стаканами кипятка. Рис и воду отмеряю одинаковыми стаканами.

Закрываю мультиварку крышкой, выставляю режим "Варка".

Затем с помощью кнопки "Варка" (она справа) выставляю режим "Каша", устанавливаю время - 20 минут. Нажимаю кнопку "Старт". Готовлю рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд до окончания программы, в это время крышку не открываю, не перемешиваю.

После сигнала об окончании оставляю рис ещё на 10 минут под крышкой без поддержания тепла, на некоторых моделях этот режим включается автоматически.

Вся жидкость впиталась, рис получился рассыпчатым. Приятного аппетита.