Баранина с овощами в духовке в казане

Подготовьте все продукты по списку ингредиентов для запекания баранины с овощами в духовке в казане. Все овощи помойте и очистите.

Фото 1

Нарежьте произвольными кусками баранину и овощи. Куски должны быть довольно крупными, так как запекать мясо с овощами мы будем в течение 1 часа и мелкие куски за это время просто превратятся в кашу.

Фото 2

Сложите баранину и овощи в казан, добавьте соль, свежемолотый перец и орегано.

Влейте 1 столовую ложку масла. Если баранина с жирком, то масло можно не добавлять.

Фото 3

Перемешайте мясо с овощами, чтобы соль и специи равномерно распределились.

В процессе запекания овощи выделят сок, в котором блюдо будет готовиться. Но для подстраховки, чтобы не подгорело, можно влить немного воды (100-150 мл).

Фото 4

Накройте казан крышкой и поставьте в нагретую духовку. Готовьте примерно 1 час при температуре 170-180°С.

Фото 5

Через час достаньте казан из духовки и откройте крышку. Мммм... какой аромат...

По желанию добавьте свежую зелень и можно подавать.

Фото 6

Баранина с овощами в духовке в казане получается невероятно вкусной!

Фото 7