Яичница со свекольной ботвой

Свекольная ботва с яйцом - отличный сезонный завтрак в период, когда на даче "колосится" молодая свекла. Мы часто готовим омлет или яичницу со шпинатом, так почему бы в сезон не сделать её с сочной и полезной ботвой свеклы?

Сибирячкаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии
Фотоотчеты

Ингредиенты

Свекольная ботва - 100 г

Лук зеленый - 20 г

Масло сливочное - 1 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

Получается 1 порция.

0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

К → 104 кКал / 100 г
Б → 6.91
Ж → 7.71
У → 3.06

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для приготовления яичницы со свекольной ботвой. Сполосните и отряхните небольшой пучок свекольной ботвы и немного зеленого лука. Яйца тщательно вымойте теплой водой.

Количество продуктов и их соотношение очень примерное, хотите больше ботвы - добавьте больше. Если вам для завтрака двух яиц мало, возьмите больше. Я примерно рассчитала на одного человека.

Свекольную ботву и зеленый лук нарубите произвольно, но не сильно крупно.

Готовить это блюдо лучше в маленькой порционной сковороде, в которой можно его подать.

Разогрейте в сковороде небольшой кусочек сливочного масла и обжарьте свекольную ботву и зеленый лук около 2 минут, чуть посолите и поперчите по вкусу. Ботва должна осесть. Черешки могут остаться чуточку хрустящими.

Вбейте в сковороду к ботве пару-тройку яиц и готовьте под крышкой еще 3 минуты. Желательно не зажаривать желток сильно.

Яичница со свекольной ботвой готова! Вкусный и неизбитый завтрак.

Яичница со свекольной ботвой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

6 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Яичница

Подборка рецептов

Яичница по-кабардински (со сметаной)

Яичница с беконом и сыром на сковороде

Чирбули (яичница по-грузински)

Яйца-кокот с красной икрой

Свекольная ботва

Рецепты по ингредиенту

Горячий свекольник с ботвой

Тушеная свекольная ботва по-армянски

Цахараджин (осетинский пирог со свекольными листьями)

Свекольник с ботвой

Вегетарианские блюда со свекольной ботвой

Подборка рецептов

Лепешки со свекольной ботвой и сыром

Пирожки с ботвой свеклы

Тушеная свекольная ботва по-армянски

Свекольник с ботвой

Фриттата

Подборка рецептов

Фриттата с макаронами

Фриттата с макаронами и овощами на сковороде

Фриттата с кабачком и помидором

Фриттата с кабачками

Шакшука

Подборка рецептов

Шакшука с мясом

Шакшука с гавайской смесью

Шакшука с грибами (с шампиньонами)

Зелёная Шакшука

Яичница на завтрак

Подборка рецептов

Яичница с шампиньонами и луком

Яичница по-кабардински (со сметаной)

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Яйца по-испански

Яичница на ужин

Подборка рецептов

Идея для завтрака: вареная (заранее) гречка с яйцами на сковороде

Яичница с сосисками

Яичница с горошком и стручковой фасолью

Яичница с черемшой, помидорами и колбасой

Яичница с овощами

Подборка рецептов

Яичница с хлебом и помидорами

Яичница с ветчиной и грибами запеченная в помидорах

Шакшука с мясом

Яйца по-неаполитански

Яичница со шпинатом

Подборка рецептов

Яичница с помидорами по-азербайджански

Завтрак со шпинатом и яйцом

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Яичница с мясом и луком

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)