Яйца-кокот с красной икрой

На первый взгляд - простой завтрак, но если приготовить яичницу в чашке, то это уже романтично, а с ложечкой икры - ещё и изысканно!

Kcuxenавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (9)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

* Рейтинг 0 из 5, на основе 0 голосов

10 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Сметана - 8 ст.л.

Мускатный орех - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Паприка - по вкусу

Соль - по вкусу

Зелень - по вкусу

Икра красная

30 мин.

К → 148 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Перед началом приготовления яиц-кокот с красной икрой духовку включаем на разогрев до 180-190 градусов, воду в чайнике доводим до кипения (она понадобится для водяной бани), яйца моем в тёплом содовом растворе.

Ингредиенты для яиц-кокот с красной икрой

Я использовала чашки из небьющейся керамики. На дно каждой чашки выкладываем по 1 столовой ложке сметаны (жирность - по вкусу), сметану приправляем солью и специями по вкусу, поверх сметаны аккуратно разбиваем яйцо.

Положить в формочки сметану и яйца

Сбоку от желтка добавляем ещё одну столовую ложку сметаны и снова приправляем по вкусу солью и специями. Для примера я приготовила яйца-кокот и в керамических формочках для запекания.

Положить сметану, соль и перец

Устанавливаем чашки (или формочки) в большую форму для запекания, заполняем её только что вскипевшей водой на 2/3 высоты чашек (или формочек) и отправляем в разогретую духовку на 10-12 минут или готовим до желаемой степени готовности желтка. В идеале у яиц-кокот белок должен "схватиться", а желток - остаться жидким.

Подаём яйца-кокот с красной икрой сразу, присыпав по вкусу мелко рубленной зеленью.

Рецепт яиц-кокот с красной икрой

Приятного аппетита!

Фото яиц-кокот с красной икрой

Яйца-кокот с красной икрой, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Другие рецепты с яйцами

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

тома

Вкусно, такое не пробовала, так что согласна и яйцо и икру!

Ответить

Milanika

А мне тоже можно яйца-кокот, икру, хлеб и сто грамм?

Ответить

Ирина Шеви

А мне можно яиц без икры. Налопалась что-то)))
Не готовила какотов и даже как-то стыдно.

Ответить

Kcuxen

Автор рецепта

Я этот завтрак готовлю уже не первый раз, но почему-то была уверена, что это такой способ приготовления пашота. Когда начала читать про кокот, самой стыдно стало.